¿Cuánto tiempo puede almacenarse la corteza de chocolate? ¿Qué se puede hacer para extender ese tiempo?
La corteza de chocolate debe almacenarse fría pero no demasiado fría, recuerde que el chocolate puede sudar y volverse acuoso en el frío. Mejor una habitación oscura, fresca, tipo bodega. Contenedor hermético, alejado de olores fuertes y esto…