¿En qué se diferencia el chocolate blanco del chocolate común?

Mientras que la leche y el chocolate negro se producen a partir de diversas proporciones de la parte no grasa del grano de cacao, el chocolate blanco no contiene ningún tipo de sólidos de cacao. En cambio, el chocolate blanco está hecho de manteca de cacao, una grasa vegetal comestible de color amarillo pálido que tiene un aroma y sabor a cacao

El chocolate blanco no contiene chocolate.

Su ingrediente principal es la manteca de cacao, una grasa vegetal de color amarillo pálido que proviene de un grano de cacao pero no es chocolate. En 2004, la FDA dijo que se llamaba chocolate blanco, el dulce debe contener al menos un 20% de manteca de cacao, un 14% de sólidos lácteos y un 3,5% de grasa láctea, y no más de un 55% de azúcar u otros edulcorantes. La vainilla se agrega al sabor, y una sustancia grasa llamada lecitina se encuentra allí como un emulsionante. Aprenda más sobre la definición de la FDA de chocolate blanco aquí.

El chocolate blanco es una mentira grande y gorda

El buen chocolate está hecho de cacao en grano. El chocolate OK está hecho de cacao en polvo. El chocolate blanco no tiene cacao y solo tiene manteca de cacao y otros ingredientes como azúcar y leche.

Es por eso que sabe diferente y así es como se diferencian unos de otros, ¡con suerte esta respuesta ayudó!

El chocolate blanco es diferente porque su ingrediente principal es la manteca de cacao, el producto lácteo y el azúcar. Por eso sabe diferente y tiene diferentes ingredientes utilizados en él.