Comer fruta directamente es mucho mejor que tomar su jugo. Es porque obtienes todos los nutrientes y fibras de la fruta. Además, cuando masticas la fruta, estás haciendo ejercicio de tus dientes.
Hacer jugo hace que el valor nutricional de la fruta disminuya debido al calor generado por el exprimidor. También pierdes todas las fibras de la fruta.
Existe la opción de utilizar exprimidor prensado en frío, pero aún así no obtendrás 100% de nutrición.