Buena pregunta. La comida, hasta donde sabemos, es un producto necesario para la supervivencia. Entonces, en esencia, la comida no es una droga.
Sin embargo, podemos ser filosóficos al respecto. La comida se compone de varias partes. Si solo definimos las drogas como sustancias adictivas, entonces sí, la sacarosa, las proteínas y los lípidos que se encuentran en los alimentos pueden ser drogas. Pero esta indulgencia se vuelve modular: la obsesión con un alimento específico más allá de la ingesta necesaria de uno se puede categorizar como adicciones.
Pero mucho de esto es arbitrario. Si una cultura específica tiende a tener más sodio en su cocina, ¿la categorizamos como una droga? Más específicamente, si alguien que no pertenece a esa cultura elige aumentar su ingesta de sodio, ¿son adictos? Probablemente no en la forma en que categorizamos la adicción. Quiero decir, mire los beneficios para la salud de la restricción calórica, pero pocos de nosotros participamos en ella. ¿Eso significa que todos somos más adictos a la comida? Probablemente no.
Lo que hace que esto sea tan difícil de responder es que la comida es necesaria para la supervivencia. La heroína, las anfetaminas y otras drogas son decididamente no. La ingesta de sustancias no esenciales se puede clasificar fácilmente como adicciones, ¿pero la ingesta de sustancias esenciales? … no es tan fácil.