Yo diluiría el caldo de carne, tal vez por 1/4 – 1/3, lo probaría y diluiría aún más si es demasiado fuerte. A continuación, freír la cebolla en rodajas, el ajo, la zanahoria, el apio y el pollo en cubitos, luego glasear la sartén con vino blanco. Agregue la carne y verduras al caldo, y cocine a fuego lento, junto con las papas en cubitos, pimienta negra agrietada, 5/6 hojas frescas de salvia; y cualquier mezcla o combinación de hierbas / especias que te guste. Yo usaría un poco de tomillo fresco, y perejil que debería contrarrestar el caldo de carne si es un poco “rico”, y un poco de limón unos minutos antes de terminar el tiempo de cocción, junto con el perejil debería aclarar y refrescar el sabor. Si está realmente probando carne de res, agregue las papas peladas enteras y luego deséchelas, lo que debería absorber un poco del sabor extra. También puede agregar cualquier otra verdura como guisantes, calabaza, camote o maíz, huesos de pollo – en una pieza de muselina o un vapor de verduras, fideos / pasta, crema ligera o una cucharada de crema agria, incluso jengibre, chiles y cualquier tipo de especias asiáticas, dependiendo de cómo te gusta tu sopa.
Cómo hacer sopa de pollo con caldo de carne
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¿Prohíbe a alguien comer carne de res o beber alcohol o leer algo constitucional?
¿Por qué la gente del norte de la India se niega a comer carne?
Básicamente respondiste tu propia pregunta. Solo sigue la receta pero reemplaza el caldo de pollo con caldo de carne. Lo que es tan difícil acerca de eso que tenías que preguntar. Aunque no me sirvas porque no creo que sabrá todo lo bien, pero buena suerte con eso.
Podrías, pero usar caldo de pollo sería mejor.
No puedes. Se consideraría carne de res o al menos un híbrido
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