Situación hipotética: si Francia redujera sus regiones vitivinícolas a solo dos regiones, ¿cuáles esperaría ahorrar? ¿Y por qué?

Suponiendo que el resto deje de producir vino por completo y nunca vuelva a cultivar uvas. Champagne y el Languedoc (y borrar sus subregiones, no hay vinos de, digamos, Avize).

Lo explicaré: el Languedoc, en este momento, produce más vino del que Francia consume tanto a nivel nacional como de exportación. Es un problema que llaman le lac du vin , (el lago de vino); subsidian a los viticultores como los estadounidenses subsidian a los productores de maíz. Y gran parte del vino se destila en alcohol industrial o simplemente se desecha. Es por eso que muchos vinos de marca (donde están vendiendo la marca, no el origen del viñedo y la elaboración del vino) utilizan vinos del sur de Francia: hay un montón de buen vino disponible allí, barato.

Así que todavía tendríamos disponibilidad de buen vino barato de Francia. Económicamente, esta sería probablemente la apuesta más segura.

Y me encanta Champagne. Es discutible el vino icónico de su tipo; al punto que la mayoría de la gente (nuevamente, en los Estados Unidos) llamará a cualquier tipo de vino espumoso “Champagne”. Esta sería la mitad emocional de la decisión.

¿Extrañaría Burdeos, el Ródano y Borgoña? Oh, absolutamente. Pero hay sustitutos: los productores de Washington hacen muy buenas mezclas al estilo de Burdeos, y puedes encontrar Borgoña de un solo viñedo de Borgoña y Chardonnay en Oregon. Hay grandes y geniales mezclas de estilo Rhone que salen de Paso Robles en California … y eso son solo equivalentes estadounidenses. También hay grandes mezclas de Burdeos en Sudáfrica, Argentina y Chile (entre otros), por ejemplo.

¡Eso realmente lleva el dirigismo demasiado lejos!

Sin embargo, voy a humor la pregunta. Mis criterios son:

• Los vinos producidos son difíciles de reemplazar en el mercado mundial
• La cultura de la región es tan valiosa y frágil que remover el vino destruiría el área

Sobre esa base, Borgoña es una obviedad para ser salvado. Sus vinos son únicos, inimitables y variados. Probablemente tendría que abandonar Champagne, el Loira, Cotes du Rhone, etc., y también mantener Burdeos , así que tenemos el Medoc todavía disponible.

Para el resto, tendríamos que depender de los estadounidenses, australianos, sudafricanos, alemanes, austríacos, españoles e italianos para compensar la brecha.

No importa quién sea elegido en Francia, ya sea a corto o largo plazo, Francia no va a desarraigar sus viñedos y adoptar cambios importantes en sus regiones reguladas de viñedos productores de vino. En primer lugar, es una parte fundamental de su economía nacional en términos de dinero ganado por productos de exportación y esa pérdida hundiría al gobierno. En segundo lugar, provocaría que las cifras de desempleo aumentaran más allá de lo tolerable para un estado moderno y eso causaría disturbios en las calles. En tercer lugar, mataría al sector turístico de la economía. En cuarto lugar, a excepción de la parte islámica de la población, es parte inseparable de la cultura nacional y ha sido desde que los soldados romanos plantaron las vides y construyeron sistemas de agua para regar los viñedos. En quinto lugar, requeriría un cambio radical en la cocina francesa. Sexto, no hay dinero disponible para desarraigar las vides.

Por lo tanto, no hay pregunta para ser respondida

Ah, nooooo, no quiero pensar en eso.

Pero como lo han desafiado, yo diría que el Bougogne y el valle del Ródano. De esa forma retendría Pinot noir, Chardonnay, Garnacha, Syrah, Mouvedre, Cinsault, Carignan, Vigonier, Roussanne, Marsanne, por no mencionar las otras de las diecinueve variedades permitidas en Ch. Neuf du Pape.

La reducción en el área del viñedo ha ocurrido antes y ahora es probablemente menor de 900,000 hectáreas (2,25 millones de acres), mientras que en un tiempo, la prefiloxera y antes de los ferrocarriles hicieron redundante al viñedo del norte, puede haber 3 millones de hectáreas.

Primero los mantendría a los míos, Alsacia, no porque sea mío, sino porque están entre los mejores vinos del mundo y han sido votados tantas veces.

Hay siete “páginas” (no sé la palabra en inglés, pero probablemente exista), algunas más secas, otras más azucaradas, cualquiera puede encontrar una a su gusto, si no es que muchas. Para mí, nada se compara con un buen Riesling, Pinot Gris o Gewürtzraminer (no puedo decidir cuál es el mejor, lo siento), especialmente de los “Vendangos Tardives”.

Para el segundo, creo que en última instancia depende de su gusto en el vino porque no conozco ninguna otra región que tenga una selección de vinos tan amplia como Alsacia.

Si te gusta el vino tinto, por ejemplo, prefieres mantener la región en la que Burdeos es parte, mientras que me gustan los vinos blancos. Uno de mis favoritos es Sauterne (muy azucarado) así que me quedaría con una de las regiones que lo hacen.