Para la ropa, es imposible decirlo. La evidencia directa más temprana del uso de la piel animal es un zapato que data de hace unos 5500 años. Sin embargo, no esperaríamos encontrar pieles o fibras de plantas arqueológicamente desde muy atrás. Nuestra evidencia directa más temprana para el uso de fibras vegetales no es mucho más antigua que eso. Al ser orgánicos, no se conservan del todo bien. Dicho esto, no me sorprendería si las fibras vegetales se usaran antes de las pieles. El proceso de curtido de cuero es un poco complicado y muy maloliente y desagradable, por lo útil que son las pieles y particularmente las pieles en climas más septentrionales, sospecho que a los primeros humanos les habría tomado un tiempo darse cuenta de eso.
En la dieta, sin embargo, no. Mientras que las comidas que consumían nuestros antepasados antiguos han desaparecido, podemos inferir algo acerca de lo que comieron buscando cosas como restos carbonizados de alimentos potenciales (el fuego es anterior a la humanidad en gran medida) y por patrones distintivos de desgaste microscópico en herramientas de piedra. Es decir, si nos fijamos en una herramienta de piedra que se ha utilizado para cortar carne bajo el microscopio, se verá diferente de una que se haya utilizado, por ejemplo, para cortar frutas de piel dura o verduras descascaradas. Y está bastante claro por la evidencia de que los primeros humanos lo hicieron, si es que comen carne.
