El agua de manantial es simplemente agua del subsuelo que llega a un punto donde llega a la superficie. Las empresas embotelladoras simplemente perforan bien el suelo y bombean el agua subterránea. La mayoría de los manantiales reales burbujean agua de forma natural a un ritmo demasiado lento para una planta que quiere embotellar miles de litros de agua por día. Entonces lo bombean, lo pasan por sus tuberías, posiblemente lo filtran y luego lo vuelven a verter en botellas de agua. Todo el proceso es bastante automatizado.
¿Cómo se embotella el verdadero agua de manantial?
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Se bombea hacia grandes baúles y se envía a grandes instalaciones de embotellado. Se requiere que los camiones cisterna sean clorados u ozonizados para combatir el crecimiento bacteriano y luego se realiza un proceso de filtración para que el agua elimine los restos de cloro. Si la etiqueta dice “natural” o “100% pura”, literalmente puede significar que proviene del agua que alguna vez estuvo bajo tierra pero ahora está en la superficie. Si cuenta con una “fuente protegida”, solo podría significar que coloque señales como “no tirar basura” o “no tirar basura”, pero eso es todo. El marketing de agua de manantial en general es muy engañoso.
El agua de manantial se filtra a través de filtros de carbón de varias etapas, después de ser tratada con luz ultravioleta y ozono para matar cualquier bacteria. Sin ningún tipo de filtración cumple con los estándares de agua potable. Las cantidades traza de ozono en el agua retardan el crecimiento bacteriano después de que se embotella.
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