Cómo hacer el cálculo de costos y producción del proyecto para una empresa de bebidas de frutas

El costo del proyecto consistirá en los siguientes encabezados:

1. Activos fijos:

a. Tierra y construcción: Esto se explica por sí mismo.

segundo. Planta y maquinaria: todos los tipos de máquinas (los directamente responsables de la producción y los necesarios para el mantenimiento de las máquinas de producción), equipos, herramientas, matrices y moldes, plantillas y accesorios, muebles de lugar de trabajo, mobiliario de oficina, furgoneta de reparto, manejo de materiales el equipo, los sistemas de almacenamiento, el hardware de la computadora y el equipo conexo, etc., pasarán a este punto.

Sin embargo, no estoy seguro de si el costo de obtener certificaciones de calidad como ISO o el costo de las oficinas de Windows 10 y MS pasará a este punto.

2. Capital de trabajo: se calcula teniendo en cuenta el volumen de producción mensual estimado, el precio de venta por unidad, las ventas mensuales en términos de valor, el crédito (período) extendido a los clientes, etc. El objetivo es estimar el requisito de capital de trabajo.

3. Contingencias: puede haber un retraso en la ejecución del proyecto. Es posible que en una etapa posterior descubra que se requerirá una instalación de aire acondicionado. Existe la certificación de calidad del producto que debe obtener para la elegibilidad de exportación. Todo esto cuesta dinero y debe cubrirse en contingencias. De nuevo, las cifras son una estimación.

Costo de producción:

El enfoque debería ser: todo cuesta dinero y debe tenerse en cuenta.

1. Costo neto de la materia prima. Este será el costo bruto de la materia prima menos el valor de cualquier “desecho” que pueda generarse. Te preocuparás por el “rendimiento”: qué fracción de la materia prima se convierte en el producto terminado. El rendimiento nunca puede igualar o superar el 100%, obviamente.

2. Costo de la compra de material / piezas / componentes: por lo general, las empresas se enfocan en los aspectos centrales / críticos y prefieren obtener artículos periféricos / cosas / materiales de otros proveedores.

3. Costo del proceso:

a. Costo Laboral: ¿Cuánto de los salarios y sueldos entran en hacer una unidad de una bebida de fruta (FB)? Salarios y salarios divididos por el número de unidades de FB producidas en el mismo período. Incluye el costo de la inspección.

segundo. Costo de energía: ¿Cuál es el costo de la energía por unidad de un FB?

4. Costo de amortización: Costo total del proyecto dividido por el número de unidades de producto vendidas en, por ejemplo, 10 años. (He asumido un período de recuperación de 10 años)

5. Costo del embalaje: Obvio.

6. Costo de transporte:

7. Costo de interés: la empresa necesita pagar su deuda. Componente de interés por unidad de FB.

8. Superiores: gastos de bienestar del personal (té, café, refrigerios, comidas, gastos de atención médica, uniformes, zapatos, etc.), gastos incidentales como mantenimiento y reparaciones de plantas y maquinaria, facturas telefónicas, costo de los efectos de escritorio, costo de los servicios subcontratados (servicio de limpieza) , limpieza de baños, etc.), Costo de ser miembro de Asociaciones Comerciales, etc. La gente generalmente prefiere expresar esto como una fracción de la suma de (1 y 3).

9. Beneficio: generalmente expresado como una fracción de la suma de (1,2,3)

Su costo de producción sería la suma del 1 al 9 anterior.

Si desea un costo de producción altamente preciso, puede emplear un costo basado en actividades. El cálculo de costos basado en actividades mantiene que cada actividad cuesta dinero y, por lo tanto, debe incluirse. Es extremadamente elaborado, específico de la actividad y consume mucho tiempo. Requiere un poco de investigación sobre el recurso de tiempo que cada actividad utiliza. Un trabajador levanta el producto terminado del transportador y lo coloca en su paquete. Esta es una actividad. El tiempo que toma para lograr esto es el recurso que consume. El costo para la organización de esta actividad es su salario por minuto multiplicado por el tiempo que consume.

Tenga en cuenta que el cálculo de costos no está sujeto a reglas rígidas y que existe un margen para aplicar su propia intuición y creatividad.