El café de mejor calidad proviene directamente del tostador o alguien de la cadena de suministro que esté lo más cerca posible del tostador. Su proveedor debe estar bien informado y vender mucho café. Cualquier minorista que no sabe nada sobre lo que está vendiendo o no está moviendo el producto es uno para evitar. La frescura es muy importante cuando se trata de un buen café. Por esa razón, te recomiendo que compres frijoles enteros y los mueles cuando los necesites porque esto ayuda a preservar su sabor.
En cuanto a qué café es el mejor, eso depende de usted para decidir. Compre algunas bolsas pequeñas de frijoles a la vez y pruebe una nueva cada día. Podrás reducirlo a un favorito bastante rápido.
Lo mejor que puede hacer es encontrar a alguien que venda un montón de café en grano y empiece a hacer preguntas sobre sus productos. Deberían poder darle descripciones de sus cafés, o incluso muestras. Construye una buena relación con ellos y ellos te cuidarán.
