¿Qué pasaría si la gaseosa burbujeara al revés?

Al revés de qué?

Tu pregunta no tiene sentido, pero intentaré descifrarla.

Soda fizz es dióxido de carbono que se libera de una botella. Si, al revés, significa que el proceso se invierte, entonces la efervescencia absorbería dióxido de carbono.

Entonces, cuando tu botella se abriera, se llenaría de aire y el líquido se derramaría en lugar de simplemente espumar.