¿Los alimentos orgánicos son demasiado caros, o los alimentos convencionales (p. Ej., Comidas de microondas, Twinkies, patatas fritas, refrescos, carnes congeladas / no orgánicas y productos agrícolas, etc.) tienen un precio inferior?

Los alimentos orgánicos son en cierto modo un mercado de “nicho” en este momento, y no cuentan con la logística necesaria para producir en serie productos tan baratos como los alimentos no orgánicos. Los alimentos orgánicos se producen sin productos químicos o pesticidas, y requieren procesos de manipulación que actualmente pueden costar más. Es probable que las granjas donde se procesen los alimentos orgánicos sean más pequeñas que las grandes empresas industriales que no producen orgánicamente y que son relativamente locales en el mercado minorista. Gran parte de nuestro producto estándar a menudo se envía a largas distancias o incluso desde otros países y ya existe una infraestructura importante para lograrlo.

Si piensas en el jarabe de arce como un producto “orgánico”, lo falso es el jarabe de maíz, del que prácticamente nadamos a partir de abundante maíz que se cultiva en grandes áreas en los EE. UU. Lo toman y agregan sustancias químicas aromatizantes artificiales y naturales de arce y pueden hacer el jarabe “con sabor a arce” que deseen. El material real se produce a partir de la savia de los árboles que debe ser extraída de los árboles durante una época del año en lugares donde abundan los árboles de arce, y la cosecha anual varía según las condiciones climáticas. Esa cosecha se reduce, puede tomar 40 galones de savia para hacer 1 galón de jarabe. Es por eso que el jarabe real de arce cuesta entre 3 y 10 veces más que el jarabe para panqueques de imitación, dependiendo de su calidad.

Es similar a productos de carne y animales “sin jaulas”. Los animales que no están en las jaulas necesitan espacio que les cueste dinero, y ese es uno de los métodos de ahorro de costos de las granjas industriales: mantienen a los animales confinados en pequeñas jaulas para que no necesiten tanto bienes inmuebles. Las personas que observan una diferencia de calidad o prefieren productos “sin crueldad” pagarán la prima. Si hubiera más gente dispuesta y capaz de pagar por los procesos más costosos para la producción de ganado y alimentos naturales, se produciría más de esta manera, y el precio bajaría.

Por lo tanto, ninguno de ellos tiene necesariamente un precio excesivo o inferior basado en los costos de producción y los márgenes de ganancia para mantenerlos en el negocio.

El precio correcto para algo (para cualquier cosa, para todo) es lo que el mercado soportará. Eso es economía básica.

¿Obtiene un buen valor por su dólar cuando compra alimentos producidos orgánicamente? En mi opinión, no.

¿Está obteniendo un buen valor por su dólar cuando compra comidas para microondas, Twinkies, chips, etc. En mi opinión, está obteniendo un trato mucho mejor que comprar alimentos producidos orgánicamente?

Cuando compras comida chatarra, obtienes basura. El azúcar es barato y no es más que calorías vacías. La comida chatarra está hecha principalmente de granos. Los granos son baratos y no son más que calorías vacías.

Al menos con los alimentos producidos orgánicamente, en realidad está obteniendo algo con valor nutritivo, suponiendo que no está comprando granos y productos de granos.

La comida orgánica puede parecer demasiado cara. Pero es mucho más difícil producir cosas orgánicamente, el rendimiento de una granja orgánica de zanahorias, por ejemplo, será mucho menor que el rendimiento de una granja del mismo tamaño que era libre de usar lo que quisieran en su cultivo, esto inevitablemente aumenta el precio el momento en que llega a los estantes, el mismo principio de las manzanas a la producción de carne. En cuanto a los alimentos convencionales, los centelleos son un buen ejemplo. Estos son producidos en masa por millones utilizando los ingredientes más baratos posibles. Esto significa que pueden venderlos a muy bajo costo y aún así ganar dinero, venderlos a bajo precio los hace accesibles a todos los niveles de la sociedad. Si necesitas comer durante el día y todo lo que tienes es £ 1 o 1 dollor, y un paquete de 20 twinkies es mucho o una manzana orgánica es tanto, ¿cuál elegirías?

Probablemente un poco de ambos. He trabajado como voluntario en una granja orgánica durante los últimos dos años, pero solo cultivamos alimentos para nuestro propio consumo, no cultivamos alimentos para distribuir. Usamos la popa de nuestras vacas y burros como fertirriladores y no usamos ningún pesticida ni nada, así que si nuestras hojas de lechuga tienen algunos agujeros en las hojas, eso es vida. Para producir alimentos físicamente atractivos para el público, hay una gran cantidad de desechos, por lo que va a costar más para cultivar alimentos orgánicos en grandes cantidades que se ve tan bonita como las frutas y verduras convencionales.

Los alimentos convencionales que has mencionado, como los twinkies, las patatas fritas y los refrescos … son en su mayoría “productos” alimenticios, por lo que cuestan muy poco para producir y son inferiores a los alimentos naturales enteros porque pueden agregar sustancias químicas y sustancias presevativas.

Gracias por la pregunta!

Pensé que orgánico es demasiado caro hasta que comencé a cultivar verduras en mi patio trasero sin pesticidas ni herbicidas.

Después de 3 años de jardinería amateur, estoy comprando alimentos orgánicos sin ninguna duda. Mientras tanto, todavía estoy tratando de crecer tanto como pueda.

Todo se reduce a las prioridades. Recuerde que la comida es una de las entradas para su salud.

No se puede llamar comida orgánica o cualquier producto caro. Puede ser demasiado caro para usted, pero no para quienes lo compran. El precio del producto o de cualquier producto para esa materia es una combinación de costo y margen. Mientras haya personas dispuestas a pagar, el precio es el correcto. ¿Por qué ir más bajo? Ven una ventaja en comer orgánico, les hace sentir bien y están felices de pagar un precio superior por eso. Incluso pagarían más de lo que ya hacen.

Todo tiene el precio correcto. Tiene un precio que tendrá el mercado.

En algunos mercados, los alimentos orgánicos pueden ser demasiado caros, pero como vivo en una granja orgánica, veo la inmensa cantidad de tiempo y horas que lleva producir cada artículo. El rendimiento por hora hombre es mucho, mucho menor que en productos producidos en masa y tan caro, lo dudo.