Gran pregunta! Gracias por reconocer que el agua es un elemento importante de la elaboración del té, que a menudo se pasa por alto.
Siempre tuve el pensamiento melancólico de que la mejor agua para un té es el agua que se le da a las raíces de la planta de té. Sería realista usar agua filtrada o embotellada. Si mira la etiqueta, el agua debe tener un ph de un poco más de 7 y un TDS menor a 30.
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agua de manantial. El agua embotellada de botellas de plástico puede contener compuestos de plástico. El agua filtrada puede no estar filtrada lo suficiente como para eliminar el flúor y las cloraminas, o puede estar tan bien filtrada que le quedan muy pocos minerales. El agua de manantial es el mejor tipo de agua para el té verde. Mientras más oxígeno haya en el agua, más le llegarán a la lengua los sabores del té verde.
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