No existe el té británico, y el té americano es lo suficientemente raro para considerarlo tan inexistente como el té británico.
Hay marcas de té que se venden exclusivamente o típicamente en un lugar u otro, pero en general, eso no es una diferencia en el té sino una diferencia en las prácticas comerciales del vendedor de té.
A menudo escucharás a los británicos jurar que las marcas estadounidenses de té como Lipton, Tetley, Red Rose o “Kirkland” están hechas de polvo o periódicos viejos u otras mentiras difamatorias. También jurarán que el té estadounidense es té de bolsita de té. De hecho, las marcas más populares de té británico casi siempre se venden en bolsitas de té, y hubo un momento en que una bolsita de té británico contenía significativamente más de 2,2 gramos de té por bolsa, que es hoy en día el peso estándar para llenar una bolsita de té. Si el té es débil, lo más probable es que no haya suficiente té en la bolsa. Incluso entonces, también puedes llenar una bolsa en exceso. Problema resuelto: use dos bolsitas de té. Literalmente, en muchos casos, eso es lo que los británicos han estado haciendo durante décadas. No poner suficiente té en el bote es el error más novato que puede realizar. Debe usar una bolsita de té por cada 6 (seis) onzas de agua, 180 ml, pero la mayoría de la gente prepara una bolsita de té con una taza de 8 oz de agua, que es demasiado débil. Bebo de una taza de 20 onzas de gran tamaño y uso tres bolsitas de té, y la gente me mira raro, pero lo estoy haciendo bien. Una bolsita de té en una taza de 20 onzas es té flojo, amigo mío, mantenlo 100.
Como todo, sin embargo, las marcas de té han estado poniendo menos té en sus bolsitas de té, y vale la pena medirlo, porque 0.1g aquí o allá puede ser muy difícil de notar visualmente, pero si usted deja caer esa cantidad de una bolsa cada dos años, las diferencias pueden acumularse.
Unilever es una de las compañías de té más grandes, y a menos que mire muy de cerca en la parte posterior de la caja, es posible que no se dé cuenta de que tanto “PG Tips” como “Lipton” son vendidos por Unilever, y provienen de tés cultivados a su alrededor el mundo. El té no es “británico” o “americano”, es indio, chino, srilankeses, kenianos, malauíes, argentinos o uno de los principales productores de té. En la mayoría de los casos, ya sea PG Tips o Lipton, obtendrá la misma calidad de té en ambos casos, y es un detector de mierda bastante confiable si alguien insiste en que PG Tips es mejor que Lipton porque es “británico”. Ambos son productos de un conglomerado anglo-holandés, el mismo, y todo lo demás es calvo racismo.
La mayoría de los vendedores de té le venden té cuyo precio es razonable. Si compras un recuento de 100 bolsitas de té por dos dólares, e intentas compararlo con el té suelto comprado a más de $ 2 / 220g, no estás jugando un juego limpio. Y como dos Chuck Buck, en realidad podría preferir el sabor de un té menos costoso, entonces, ¿por qué pagar de más? Compre el que le guste, e ignore la marca o los matices racistas o el esnobismo de la clase.
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Cuando examiné el estado del té a finales de los 90, la tendencia per cápita del consumo de té en el Reino Unido disminuyó considerablemente, y predije que, para hoy, el británico promedio bebería un peso igual de té, por habitante, como el estadounidense promedio No sé las cifras actuales, pero apostaría que el té, como “cosa británica”, es tan británico como Curry o Kebab en estos días, y yo diría que hay muy poca diferencia entre los llamados Té “americano” y té “británico”.
