Cómo decidir qué comida probar cuando viajas a un país extranjero

Después de haber viajado mucho por negocios, generalmente no estoy en un área turística, por lo que encontrar comida “estadounidense” es difícil. Entonces, como lo que comen los locales. Tengo algunas estrategias básicas.

  1. Encuentra los restaurantes abarrotados. Mucha gente come allí, así que no puede ser tan malo. Esto también funciona con paradas de camiones en los EE. UU.
  2. En los países en desarrollo, trate de apegarse a la comida cocinada. Existen preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la calidad del agua. Evite las ensaladas, aunque la fruta cortada y pelada generalmente está bien.
  3. Busque restaurantes que tengan fotos en el menú. Entonces, tienes una vaga idea de lo que estarías comiendo. Siempre puedes ordenar apuntando.
  4. Aprenda cómo preguntar, “¿Qué recomienda?” En el idioma local. (es decir, en alemán, “Was empfehlen Sie?”)
  5. Si le pones suficiente salsa de barbacoa coreana, cualquier cosa es comestible.

En todos mis viajes, no voy a comer anguila. Nunca me gustará, incluso con salsa de barbacoa coreana. También hay un potaje gris servido para el desayuno en Japón que no puedo soportar. Aparte de esos dos artículos, he tenido algunos platos muy sabrosos, incluso si no sabía lo que era.

Mientras viaja a un país extranjero, tiene que probar comida en el extranjero. En primer lugar, puede dirigirse a los lugareños y saber qué platos valen la pena comer. Antes de ir a este o aquel país, puede leer las reseñas de viajeros anteriores.

En cuanto a la cocina de Uzbekistán, puedes ir a este sitio y obtener información completa sobre la comida de Uzbekistán. O tal vez quieras hacer un emocionante viaje a Uzbekistán y no solo probar la cocina uzbeka, sino también ver lugares de interés histórico, reservas naturales y mucho más.

Si realmente quiero sumergirme en una cultura y aprender sobre la gente, lo que invariablemente haré es disfrutar de la comida callejera.

Revelación completa: esto puede ser algo peligroso en algunas partes del mundo, por lo que es mejor dejarlo a los jóvenes, a los jóvenes de corazón y a los aventureros culinarios.

Pero para aquellos que se atreven, se les recompensará con la perspectiva única que se les brinda cuando abren su corazón, su mente y su estómago. Ya sea en sisig en Manila, hot dogs en Nueva York o en Hollandse Nieuwe Haring en Amsterdam, no se puede acercar mucho más a la gente que experimentar la vida a través de la comida callejera.

Intenté todo. En viajes múltiples de más de 2 años, solo tuve intoxicación alimentaria dos veces. Usa tu juicio. Manténgase alejado de las cosas que involucran huevos crudos o poco cocidos. Si hay cortes de energía frecuentes, solo coma lácteos frescos temprano en la mañana. Asegúrese de que su carne esté bien hecha, especialmente en lugares con mercados abiertos y poca o ninguna refrigeración. Si la seguridad del agua es un problema, bébalo solo en botella. Y asegúrese de que sus vacunas contra la hepatitis estén al día.

Por lo general, iba a un lugar de comida y pedía algo que no entendía al señalar un menú o comida y decir por favor. Descubrí algo realmente increíble como ese.

Esta es una cuestión de gusto personal. Usted come las cosas que le atraen y las cosas que le interesan. Si realmente no quieres comer comida extranjera, probablemente encontrarás comida que conoces en la mayoría de los centros turísticos. En algunos países es posible que desee evitar los alimentos crudos debido a las preocupaciones sobre la limpieza del agua. Sin embargo, si viaja por Europa, Estados Unidos, Canadá, Japón, Israel, Australia o Nueva Zelanda, esto no será un problema. En países como Argentina, Chile, México y Sudáfrica, esto probablemente no sea un problema en las principales ciudades y centros turísticos.

Me gusta probar la cocina local, donde sea que vaya. Puede que no me guste, pero al menos sé que no me gusta. Hay ciertos alimentos que no me gustan y sé que no me gustan, así que no los probaré pero me interesa la comida, así que probaré la mayoría de las cosas una vez. Si alguna vez lo encuentro, intentaré durian, incluso si me hace vomitar.

Si tiene requisitos dietéticos, ya sea por razones médicas o religiosas, tendrá que preguntar a las personas qué alimentos satisfacen sus necesidades.

Uno de mis trucados de comida favoritos es preguntarle a un taxista (no a Uber) dónde normalmente almorzaría.

Esto me da una gran introducción a la gastronomía local que es accesible y honesta.

Ya no siempre es una respuesta fácil … Me gustaría decir que siempre pruebo los platos especiales en la región, pero no siempre es así. Habiendo dicho eso, hago lo mejor que puedo y (raramente) como estadounidense cuando viajo al extranjero. No me malinterpreten, he comido algunas cosas raras, pero ya pasé los escorpiones tostados en China y la serpiente en África. Haz tu mejor esfuerzo y mantente saludable mientras viajas es mi lema.