¿Por qué el té sube cuando se agrega leche?

El mismo principio que el mentos en el coque (si te refieres a la producción de leche cuando lo agregas al hirviendo) … Y también porque la leche es más densa que el té, por lo que tiende a caer debajo.

Está agregando volumen a la taza de té en forma de leche. Eso hace que el nivel general del líquido aumente en la taza.