¿Por qué un cigarrillo sabe mejor con café?

Dejé de fumar en 1998. Fumé durante 21 años cuando renuncié. Tu pregunta trajo recuerdos de mi café y cigarrillos antes del trabajo. Compré café tres o cuatro veces al día y siempre tenía un cigarrillo. Tienes razón, van juntos. Estoy especulando, pero creo que hubo / hay una reacción en nuestro cerebro cuando se inundó con cafeína y nicotina al mismo tiempo. Como ambos de estos productos químicos se entregan rápidamente al cerebro, tengo que asumir que hay validez en mi hipótesis. Recuerdo la anticipación de este simple acto.

Pero tengo que decirte que me alegro de haber dejado de fumar. Pero el café … eso son seis tazas todos los días. Y no, la cafeína no me impide dormir

No estoy 100% seguro, este no parece ser un lugar con mucha investigación, pero tengo algunas ideas de cosas que probablemente contribuyan.

El primero es que los cafés se tuestan. Esto básicamente significa que cocinas el frijol hasta que se convierte en el tono de oscuridad que deseas. Aunque en realidad nunca debe chamuscarse, todavía obtiene algunos de los subproductos de combustión / calentamiento que obtienes al quemar el tabaco.

En segundo lugar, tanto el tostado del café como el envejecimiento de la hoja del tabaco dan como resultado un mayor contenido de azúcar y la liberación de aceites volátiles naturales. Y tanto el tabaco como el café tienen una gran cantidad de compuestos nitrogenados aromáticos que, aunque son ciertamente diferentes entre los dos, pueden tener productos de degradación similares que causan el sabor.