¿Quieres decir “café“, el sólido? ¿O “café”, la bebida? Si es la bebida, los solutos en ella se difunden y se diluyen en el agua. Si es el sólido, varias sustancias en él se disuelven en el agua.
A nivel molecular, ¿qué sucede cuando el café se agrega al agua?
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¿Cómo los alimentos y el agua que bebemos se convierten en basura y orina?
¿Qué tan sanitario es beber de una fuente de agua?
No ocurre nada a nivel molecular: el café es simplemente una solución acuosa de todo lo que se extrae de los granos: cafeína, aceites, compuestos de sabor, etc.
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