¿Toda la leche orgánica no está homogeneizada?

No. No hay relación entre orgánico y homogeneizado. Estos son dos conceptos no relacionados.

Orgánico significa que el alimento, los pastos y las vacas se mantienen de acuerdo con estándares orgánicos. No hay nada homogeneizado o no homogeneizado sobre orgánico.

Homogeneizado significa que la leche ha sido forzada a través de agujeros muy pequeños a una presión muy alta que hace que las moléculas de grasa se rompan en pequeños trozos que no se agrupen y lleguen a la parte superior de la leche. Son lo suficientemente pequeños como para permanecer suspendidos. No hay nada orgánico o no orgánico en la homogeneización.

si una leche proviene de animales que han sido sometidos a prácticas “orgánicas” o no, no tiene nada que ver con la homogeneización. Sinceramente espero que haya sido pasteurizado, pero es posible tener leche “orgánica” que no ha sido pasteurizada.

No. Orgánico es un término de marketing. No tiene nada que ver con la forma en que se procesa la leche. Me imagino que la leche no homogeneizada es una pequeña parte del mercado. Ni siquiera estoy seguro de por qué alguien lo quisiera.