¿Cuál es la mejor manera de almacenar y conservar el cerdo cocinado?

Por un corto tiempo, como alrededor de 50 días:

Cocine apropiadamente, use manejo aséptico, empaque al vacío adecuadamente, refrigere cerca de 1ºC.

Largo plazo: 4-6 meses:

Como anteriormente. Congélelo rápidamente hasta – 20C o abajo (mejor en hielo seco) y asegúrese de no dejarlo pasar por el deshielo y los ciclos refrescados. Descongelar rápidamente