Por un corto tiempo, como alrededor de 50 días:
Cocine apropiadamente, use manejo aséptico, empaque al vacío adecuadamente, refrigere cerca de 1ºC.
Largo plazo: 4-6 meses:
Como anteriormente. Congélelo rápidamente hasta – 20C o abajo (mejor en hielo seco) y asegúrese de no dejarlo pasar por el deshielo y los ciclos refrescados. Descongelar rápidamente