No tenía idea acerca de este tema y, después de leer algunos artículos, supe que se ha debatido mucho sobre este tema. Incluso el sitio web change.org ha llevado a cabo una campaña para solicitar al gobierno que facilite las necesidades de los estudiantes vegetarianos que desean tomar cursos de gestión hotelera, pero luego el gobierno volvió a hacer de la cocina no vegetariana una opción, ya que esto hacer que los candidatos vegetarianos sean menos competitivos y que no sean elegidos por los grandes nombres de la industria . La idea del gobierno de hacer que la cocina no vegetariana sea opcional en cursos de gestión hotelera | Últimas noticias y actualizaciones en Daily News & Analysis y esto fue en el año 2015.
Más tarde, en 2016, el secretario adjunto del Ministerio de Turismo dijo a The Sunday Express que las opciones gastronómicas están cambiando y que se han creado varios restaurantes vegetarianos especializados, según informa el Indian Express. El gobierno lanza un curso de solo verduras en los institutos de administración hotelera. La verdad India tiene la mayor cantidad de vegetarianos en el mundo, por lo que no es necesario que una persona no sea vegetariana para tomar curso de administración hotelera, incluso los vegetarianos pueden tomar el curso.
No sé exactamente, pero estoy seguro de que hay muchos chefs que son vegetarianos y que se han hecho famosos por sí mismos, Tarla Dalal, que puede olvidar a este maravilloso chef. si eres vegetariano, entonces tus opciones pueden estar limitadas a la India y también en estos días la revolución vegana se está apoderando de los Estados Unidos por una tormenta, así que también se puede trabajar en EE. UU., pero el resto del mundo, la carne es un ingrediente importante, por lo que El chef vegetariano puede no tener muchas oportunidades de trabajar en el extranjero. Entonces, en India uno tiene amplias posibilidades y también:
- Uno puede ser un especialista en postres, de esa manera no necesita trabajar con carne.
- Puedes trabajar en una cadena vegetariana, India tiene muchos.
- Puedes comenzar tu propia cocina.
- Puede optar por cocinar pero no necesita probar platos no vegetarianos (esa opción sí existe)
Espero que esto ayude.