¿Cuál es la verdad sobre los huevos? Tengo colesterol alto y dejé de comer huevos hace años. Ahora escuché que los huevos son buenos para todos. ¿Es tan?

Los huevos son deliciosos, comida sana disponible para nosotros. Comer un huevo entero nos mantiene “llenos” durante más tiempo, evitando los bocadillos frecuentes. El huevo se conoce como la “proteína de referencia”, “cápsula de energía” o “proteína completa”.

No se sabe que hasta 1 huevo al día aumente el riesgo de muerte debido a ataques cardíacos. Ahora, no tengo detalles si el huevo de gallina es mejor que el pato / codorniz u otros huevos. Tampoco tengo datos que citar si los huevos de gallina alimentados naturalmente son mejores que los huevos de granja de aves de corral (donde se inyectan muchos medicamentos a los polluelos). Intente obtener huevos frescos y tome 1 diariamente, COCINADO. El huevo parcialmente cocido / crudo no es digerible por los humanos, debido a la presencia de avidina en el huevo. Este avidin se destruye al cocinarlo.

Aunque la tortilla de queso es mi favorita, el huevo hervido contiene las calorías menos aditivas. Lo que importa es cómo tomas tus huevos. Si tomas tus huevos con comida frita, entonces eso es malo; no culpes al HUEVO.

Los huevos son buenos

Busca el “mito del colesterol” en la red.

Sin embargo, son bastante “fuertes”.

Evitaría más de tres por día por esa razón.

El desayuno típico debe ser de tres huevos fritos en mantequilla con tal vez algunas lonchas de tocino o jamón, una taza de yogur, tal vez un poco de aguacate.

Cosas que evitar son los llamados cereales de desayuno, pan y mantequilla, etc.

Uno debe evitar los carbohidratos, especialmente la fructosa.

Además, uno debe evitar los alimentos sin grasa o bajos en grasa: están llenos de azúcares.

Yo también había evitado los huevos, especialmente la yema durante casi 5 años. Corregí hace unos años.

Le sugiero que se haga una prueba de perfil de lípidos y empiece a comer un huevo al día sin ningún otro cambio de alimentos / medicamentos / ejercicio. Pruebe nuevamente para ver la diferencia y tomar su propia decisión. La medicina ‘científica’ tardó 50 años en hacer esta verificación simple. Todo el tiempo vilipendiando los huevos.

Compruebe el perfil de lípidos, no el colesterol total, para no perderse el cambio en HDL.

Los huevos se llaman ahora “súper alimento”. Tienen todos los aminoácidos que necesitas. Tienen luteína y zeaxantina para la salud ocular. Contienen una tonelada de vitaminas y minerales incluyendo colina para el cerebro.

Lo que le han vendido es la vieja creencia convencional de que los huevos afectarán negativamente su colesterol. Los huevos realmente elevan el HDL (el colesterol “bueno”) y hacen que su LDL (el colesterol “malo”) se vuelva menos denso. Los huevos se han estudiado y se ha descubierto que no aumentan el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

Todo el paradigma del colesterol está cambiando. Sigue a Bret Sher en Quora. Él es cardiólogo y tiene una serie de buenas respuestas sobre por qué el colesterol no es el demonio que ha sido durante todos estos años. Él también tiene algunas cosas buenas sobre si debes tomar estatinas.

Los huevos son básicamente como cualquier otro alimento natural: siempre son buenos, a veces no. Dejame explicar. Cualquier comida, cuando se come de la manera incorrecta o en cantidades demasiado altas será mala, independientemente de lo que sea. Lo mismo ocurre con los huevos; si comieras 12 huevos al día todos los días, tendrías problemas. Sin embargo, su caso no parece ser con cantidad. La mayor parte del colesterol, así como las grasas naturales, se encuentran en la yema. Por lo tanto, se come de la manera equivocada; para ti, el colesterol es un problema, así que si quieres comer huevos otra vez, solo tienes que ir con las claras de huevo.

Aquí hay un estudio que muestra el efecto de los huevos en el colesterol que dice la verdad. Haga clic en el enlace a continuación y vea el video en la parte superior de la página. El estudio es presentado por un conocido médico, Michael Greger.

Huevos y función arterial | NutritionFacts.org

Los huevos, como cualquier otro alimento, son buenos para todos excepto para aquellos que necesitan evitarlo debido a ciertas condiciones. No alimentaría huevos a personas con alergias al huevo, por ejemplo.

Ahora, aquí hay algo realmente interesante: los científicos han descartado el colesterol como un “nutriente de preocupación por el consumo excesivo”. Para ti, eso significa que puedes comer huevos de nuevo, porque se determinó que tu colesterol alto es más culpa de tu cuerpo y tus elecciones alimenticias. No se trata tanto de evitar la comida con alto contenido de colesterol ahora, sino de trasladar la mayor parte de su comida a alimentos saludables en lugar de alimentos poco saludables y cargados de grasas.

Eso significa que sí, los huevos son buenos para ti, siempre y cuando también comas muchas frutas y verduras y alimentos con bajo contenido de grasas saturadas.

Escuché lo mismo no hace mucho tiempo. Mi investigación me ha llevado a creer que todavía deberían evitarse. Sin embargo, soy una persona aleatoria en Internet, así que no me escuches. Deberías hacer tu propia investigación. Busque los estudios científicos en su lugar. Y asegúrate de considerar quién pagó por ellos.

Este es probablemente un buen lugar para comenzar: búsqueda