Eso depende de muchos factores. ¿Cuánta comida? ¿Cuán caliente quieres guardarlo? ¿Cuál es la temperatura ambiente probable? ¿Cuánto dura el viaje promedio? En el extremo inferior, simplemente encajonar una pizza en cartón, o mejor aún, poner esa caja dentro de una bolsa con aislamiento suele ser lo suficientemente buena como para servir un par de pizzas en un radio relativamente corto. Sin embargo, si está entregando comidas calientes durante un período de 2 horas (comidas con ruedas) o entregando alimentos cocinados a una boda, es probable que desee algún tipo de almacenamiento con calefacción. En el extremo inferior, hay “refrigeradores” con calentadores que mantienen una temperatura bastante cálida. En el extremo superior, hay hornos literalmente de gas que se pueden instalar en una furgoneta. Google para más detalles.
“Enfriadores” calentados eléctricamente, disponibles en una variedad de tamaños:
Calentador de comida comercial que se puede adaptar para el uso de furgoneta:
