Usted pregunta: ¿Cómo puede describir la diferencia entre un capuchino y un macchiato?
Tradicionalmente:
- un cappuccino es una taza de expreso (~ 30 ml de espresso) + ~ 120 ml de espuma de leche al vapor en la parte superior (por ejemplo, media leche y media espuma, mezcladas), servida en una taza de capuchino (total: ~ 150 ml);
- un caffè macchiato es una taza de café exprés (de nuevo, ~ 30 ml de espresso) con una pequeña cantidad de espuma de leche al vapor, servida en una taza de espresso;
- un latte macchiato es espuma de leche al vapor + un expreso + un poco más de espuma de leche al vapor y una pequeña gota final de espresso, en capas, servido en un vaso alto;
- una caffellatte es una buena cantidad de leche caliente (sin espuma, o solo una pequeña cantidad) mezclada con una pequeña cantidad de espresso, en una taza grande;
Por lo tanto, para responder a su pregunta:
- con capuchino , enfatiza la espuma de leche (y toma algo junto con tu cornetto mientras tomas el desayuno);
- caffè macchiato es simplemente un expreso regular con una pequeña cantidad de espuma de leche;
- con latte macchiato pone énfasis en las capas de leche y café (por lo tanto, el vidrio transparente para que sean claramente visibles);
- con caffellatte pone énfasis en tener un buen desayuno a base de leche, con un poco de espresso por si acaso.
