“Lo mejor” es subjetivo, por supuesto. Algunas personas les gusta más char en sus pájaros. A algunos les gustan menos, pero más condimentos. Más o menos sal. Pimentón o no. En general, para la mayoría de los consumidores, y según la opinión popular, Costco ofrece los mejores pollos al mejor precio. Puede comprar aves en el mercado de Boston en muchos mercados, pero no he oído que alguna vez se describa como “lo mejor”. Mi sugerencia es probar más de un lugar con su propio asador, y preguntar cuántas aves pasan por un día. Si es menos de 50, busca otro lugar.
Nota al margen: Saco a mano toda la carne de un pollo asado para hacer ensalada de pollo. Un montón de pimienta, sal marina gruesa, un bloque de queso crema, medio tallo de apio, mayonesa para obtener la consistencia deseada, y anacardos si ese es tu problema. Mezcle y coma como un gourmet.
