Todos los países europeos con los que estoy familiarizado tienen negocios de comida callejera.
Todos requieren un nivel de licencia y certificación para comerciar legalmente. En el Reino Unido, eso incluiría registrarse con la autoridad local para ver los controles de seguridad de los estándares de alimentos y las licencias de los comerciantes, registrarse para la certificación de equipos de impuestos, gas y electricidad y seguro comercial.
Aquí hay un resumen razonable de los requisitos del Reino Unido, y serán similares en todos los países de la UE:
Cómo comenzar un negocio de comida en la calle
