¿Por qué es tan caro kombucha?

¡Comprar kombucha es costoso!

¡Hacer kombucha es barato!

Esto es lo que se necesita para hacer kombucha.

Costos iniciales = Aproximadamente $ 50 para comenzar

• Frasco de un galón con goma elástica + paño de clases. Nos gusta el tipo que viene con una tira adhesiva de termómetro. Aquí hay uno que puede obtener por $ 15. Hay otros más baratos en Amazon si miras.
• SCOBY (Si tus amigos hacen Kombucha, puedes tomar una capa de ellos. De lo contrario, es $ 12 de Amazon)
• 4 botellas con tapones para la segunda fermentación por $ 22 desde Amazon

Costos de producción por 1 galón de Kombucha = ~ $ 3

• 4 bolsas de té negro
• 1 taza de azúcar (obtenemos esto en Costco para ahorrar dinero)
• Un poco de jengibre + lima para dar sabor mientras te embotellas kombucha para la segunda fermentación

• Este es nuestro sabor favorito, pero puedes usar cualquier combinación de fruta / jugo que te guste
• Siempre que las limas estén a la venta, me abastezco. Los prepararé todos a la vez y los congelaré en pequeños cubos de hielo para que sea más fácil. También puede dejar el jengibre en una bolsa Ziploc en el congelador si no tiene el tiempo y la energía para hacerlo siempre fresco en la tienda.

Teniendo en cuenta que una pequeña botella de kombucha en la tienda cuesta entre $ 3 y $ 6, realmente no tiene sentido que la compremos. ¡Nos encanta hacer nuestro propio kombucha tanto que hemos pasado a 3 galones a la vez! A menudo traeremos un par de botellas a sus amigos cuando nos inviten a cenar. Es mucho más personal que una botella de vino y siempre comienza una conversación divertida sobre cómo hacemos / aromatizamos la nuestra.

No compre, ¡haga los suyos! Preparar kombucha es mucho más fácil de lo que piensas y ahorrarás tanto dinero. Además, la kombucha casera tiene muchas más propiedades para la salud (es decir, probióticos, enzimas) que la compra en la tienda de kombucha (las compras en la tienda deben ser pasteurizadas para sentarse en los estantes). Puede agarrar un kit de preparación que viene con todo lo que pueda necesitar para preparar kombucha en Kombucha Kits – Prepare Kombucha at Home – Haga Kombucha saludable fácilmente

Supongo que es porque ha sido producido principalmente por pequeñas empresas sin ninguna tecnología avanzada y experiencia en la venta de productos. También en comparación con otras bebidas, Kombucha contiene principalmente ingredientes de calidad como té orgánico suelto, azúcar de buena calidad y saborizantes naturales como el jugo de jengibre u otras infusiones de hierbas.

Podría ser debido al mayor tiempo de fermentación y la producción de lotes pequeños. La mayoría de Kombucha también está hecho de ingredientes totalmente orgánicos, que generalmente son más costosos. Sin embargo, si preparas en casa, ¡te ahorras un montón de dinero! Yo preparo el mío y mi proceso de fermentación toma alrededor de 7-14 días por un galón de kombucha. Probablemente he ahorrado más de $ 200 preparando el mío este año. Aquí está el kit de inicio que utilicé también (Kombucha Brewing Kit con Organic Kombucha Scoby.) Ahora estoy preparando hasta 4 galones por mes. El jengibre de fresa es mi sabor favorito para hacer.

Es muy barato de hacer, pero consume mucho tiempo

heres un artículo Kombucha Scoby sobre el proceso si está interesado

¡Aclamaciones!

Estoy de acuerdo con otros en que realmente es el tiempo involucrado y también el factor de conveniencia de por qué Kombucha cuesta tanto en las tiendas.

Normalmente, debe pagar $ 4- $ 5 por botella, y si lo prepara usted mismo, puede obtener hasta $ 1. Necesitará preparar Kombucha en grandes cantidades para obtener estos ahorros de costos, que luego puede almacenar en el refrigerador durante semanas o meses.

Puede comprar todos los suministros de elaboración usted mismo por bastante poco dinero, o puede comprar un kit de inicio, que generalmente viene con instrucciones paso a paso y todos los ingredientes.

Aquí hay un artículo sobre los kits iniciales de Kombucha si está interesado: Kombucha Brewing Starter Kit: lo que necesita saber

En realidad, si lo produces en casa solo, es una de las bebidas más baratas. ¡Vale la pena!