Lipton = Unilever = instalaciones de producción de té a gran escala destinadas a alcanzar la cantidad y consistencia.
Cuando el té se cultiva para una amplia distribución en este nivel, el objetivo del productor no es lograr un sabor o calidad excepcionales. La idea es cultivar mucho té y que el producto sea lo más uniforme posible para la distribución mundial.
Si lo que está buscando es consistencia y conveniencia, Lipton logra esto. Puede comprar un tipo particular de té Lipton y esperar la misma experiencia siempre, porque eso es lo que el proceso debe lograr.
Cuando miramos los tés especiales, por otro lado, vemos cómo los factores ambientales afectan el té: región, clima, estación de cosecha, estilo de preparación y todas las diversas influencias en la planta. Las pequeñas operaciones de cultivo de té generalmente tienen como objetivo controlar las condiciones para producir tés de mayor calidad. Estos productores tienen diferentes objetivos para la experimentación, la optimización y la preservación de las técnicas tradicionales, a diferencia de una gran empresa. Un té verde cultivado a la sombra de la temporada de cosecha de primavera de China, por ejemplo, será una experiencia muy diferente del té verde Lipton.
También tenga en cuenta que el té utilizado para las bolsitas de té, Lipton o de otra manera, es casi siempre CTC – “aplastar, rasgar, enrollar”, creando pequeñas bolitas o polvo. Esto tiende a crear un licor más oscuro y un sabor más fuerte, pero carece del matiz y el carácter de un té ortodoxo. El té CTC por lo general necesita leche y azúcar, mientras que el té de mayor calidad está destinado a sostenerse por sí mismo.
Otra consideración: Greenpeace ha reportado toxicidad y pesticidas en los tés Lipton en los últimos años. Unilever China ha negado estas afirmaciones, pero aún así, algo en lo que pensar en términos de responsabilidad corporativa.
