¿Hay algo de malo en comer OGM?

Jason Watts tiene razón al decir que los OMG que se han investigado científicamente de manera adecuada no son peores, y que incluso pueden ser mejores para nosotros y para el medio ambiente que las especies cruzadas.

Mi problema no es con los OGM, sino con las malas prácticas agrícolas que han resultado. Si creamos un OMG que sea inmune al herbicida, entonces procedemos a utilizar el herbicida con el mismo abandono que tenemos nosotros, los antibióticos, solo para hacer un cultivo más abundante, estamos destruyendo el medio ambiente río abajo.

Del mismo modo, con la resistencia a los pesticidas y otras modificaciones.
Lo que realmente necesitamos es una práctica agrícola más económica y ecológica que considere una granja como un sistema ecológico.

Editar: error tipográfico

Editar 2: Cambié la frase “empapado con herbicida” porque se señaló con precisión que no podemos usar herbicida sin abandonar debido a la regulación federal. Sin embargo, es mi opinión que estamos usando demasiado.

No. De hecho, no puedes no comer OGM. Todo lo que comemos, a menos que subsista únicamente con una dieta de cazadores recolectores, es un OMG. ¿Maíz? OGM ¿Ganado? OGM ¿Cerdo? OGM ¿Grano? OGM ¿Arroz? OGM

Subimos a la cima de la cadena alimentaria porque hace miles de años nos dimos cuenta de que podíamos modificar nuestro medio ambiente mediante la cría selectiva. Desde entonces, hemos mejorado en eso. Solíamos usar productos químicos y radiación para tratar de producir mejores cultivos a través del daño genético selectivo. Eso no funcionó muy bien. Fue increíblemente increíblemente difícil obtener el resultado que queríamos, y muchas veces terminamos con cultivos que tenían grandes problemas debido al daño genético. Luego, hace unos años, desarrollamos mapeo genético y tecnología de edición genética, que obtiene los mismos resultados, pero mucho más seguro y más rápido. Ya no tenemos que tirar los dados y esperar que consigamos algo bueno, ahora podemos hacer un ajuste menor, como el arroz que produce vitamina A (literalmente, la única diferencia) o el maíz que necesita menos agua (también, literalmente, el único cambio genético). De hecho, es mucho mejor para nosotros y para el medioambiente. Sin embargo, hay muchos luddites anti-ciencia que no entienden que todo lo que tenemos es el resultado de estos mismos procesos. Tenemos casas porque las cuevas tenían muchos problemas, así que aprendimos a modificar el medioambiente. Tenemos automóviles porque nos dimos cuenta de que era mucho trabajo cuidar a los caballos. Tenemos tiendas de abarrotes porque nos dimos cuenta de que en lugar de ocupar grandes cantidades de tierra con mercados, podíamos juntar todo junto. Claro, a veces los resultados no siempre son buenos, pero aprendemos de nuestros errores.

Los OGM literalmente salvan vidas. Son lo que evitará la inanición en el futuro, y luchar contra ellos es lo mismo que luchar contra la energía solar porque piensas que el carbón es más natural.

En serio, come OGM. No notarás una diferencia de ninguna manera, excepto que te hacen la vida más fácil y menos daño al medio ambiente.

Existe controversia sobre los OGM que, debido a que son cultivados por científicos en un laboratorio, podrían ser potencialmente inseguros y nocivos para el organismo. Es importante que exista rigor científico en la investigación de los OGM, y si no se hace, entonces podría haber una crisis de salud pública. Sin embargo, es bastante cierto que los científicos saben lo que están haciendo.

El argumento más lógico es que la compañía Monsanto tiene una gran participación en el mercado y que, esencialmente, han registrado sus semillas. La gente está boicoteando a esta empresa en protesta por lo que creen que es una idea injusta.

Y luego están los locos.

Bueno, los OGM son un tema amplio que va desde ratones a la gasolina que “comen” bacterias, no creo que quieras comer nada de esto.

Si hablas de cultivos transgénicos, esto es algo totalmente diferente.

Si bien pueden consumir de forma segura, hay personas que no los quieren y se trata más de permitir que las personas elijan que cualquier otra cosa. Los insectos son perfectamente seguros para comer, pero no son una taza de té de todos.

Sin embargo, el problema más problemático con los cultivos OGM es todo el sistema industrial que los rodea. La mayoría de los cultivos OMG están hechos a medida para ser resistentes a un herbicida dado, de la misma marca o dependen de otros químicos y las semillas son normalmente patentadas y estas patentes son defendidas muy vigorosamente llevando a casos extremadamente estúpidos en los cuales los agricultores han sido demandados porque sus cultivos habían sido polinizados con polen OMG.

El problema no es que sean malos de consumir, sino que no sean sostenibles.

Si se usaran de manera sostenible, podrían ser tan buenos como cualquier otro cultivo … no mejor, igual de bueno, pero entonces no habría necesidad de este tipo de cultivos y los tradicionales [1] serían una mejor opción. y los cultivos de OGM como los conocemos simplemente no serían necesarios.

[1] Me refiero a los cultivos tradicionales no patentados y de la Revolución Verde, ya que estos últimos son tan genéticamente modificados como cualquier genetech, solo que se crean utilizando métodos menos sofisticados.

No. No hay nada malo en comer OGM.

La industria de alimentos orgánicos ha estado financiando una campaña de desinformación contra la ciencia sobre los alimentos OMG durante décadas. Es más fácil asustar a las personas que educarlas.

Si hay algo mal, es el concepto erróneo y la falta de información correcta por parte del público en general. La desconfianza total en la ciencia. Como científico, observo con asombro cómo y en qué basan sus opiniones negativas los OGM.

Casi toda tu comida ha tenido sus genes modificados por humanos.

A algunas personas no les gustan los transgénicos porque son científicamente analfabetos y la industria de alimentos orgánicos les ha lavado el cerebro.