Se cocinan casi de la misma manera, puedes usar una prensa de chapati para hacer tortillas de maíz y trigo, pero las de maíz normalmente no se inflan como el trigo o el chapati.
Elaboración de tortillas tradicional.
¿Qué tan cerca puede estar el pan Tortilla relacionado con la comida india de Chapati, si es que lo está?
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La tortilla se hace predominantemente con harina de maíz. Una tortilla de harina de trigo está más cerca del roti / chapathi indio. Allí se enfrió más o menos de la misma manera, excepto que la tortilla de maíz no se hincha como los chapatis indios. Los chapatis se comen tradicionalmente con un poco de salsa o verduras con especias y la tortilla, según mi conocimiento, se usa más como envoltura.
Ambos son panes planos. Un chapati de trigo tiene una textura más suave y una tortilla de maíz es un poco firme. Una tortilla no se deshilacha y un chapati fluffs. Pones los ingredientes como ensalada, carne, frijoles o pollo dentro de una tortilla y la comes como una envoltura, mientras que con el chapati la rompes en trozos pequeños y la comes con cualquier verdura o dal.
En Punjab comen chapati de maíz con saag una verdura de hoja verde.
Entonces una tortilla y chapati son hechos por diferentes granos.
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