¿Una dieta sin gluten mejora la calidad de vida?

Alrededor del uno por ciento tiene celiaquía, esprúe u otro trastorno que requiere que sean libres de gluten de por vida o sufran desastres médicos claros.

Alrededor del diez por ciento tienen una intolerancia más leve a algunos granos que les da indigestión, ronquidos u otros síntomas. A menudo no tienen idea porque los síntomas han sido normales durante toda su vida. Tenía 40 años antes de saber que mi interminable y terrible digestión, los ronquidos y demás eran causados ​​por el trigo. Nunca había salido una semana libre de trigo hasta ese momento de mi vida. Sin embargo, ahora tomo pastillas y obtengo casi todo el alivio de las pastillas que obtendría sin trigo. Una pequeña mejora definitiva sin trigo.

Alrededor del 40 por ciento se benefician de la reducción de carbohidratos La comida libre de gluten a menudo es un poco menos carbohidratos. Así que mucha gente se siente mejor sin gluten, pero nunca se dan cuenta de la razón real.

Eso todavía deja una mayoría que no se beneficia. Pero solo adivinar no es el camino a seguir. Pruebe sin gluten y vea si se siente mejor. Si no, no te beneficia.

Si tiene síntomas desagradables o debilitantes como yo, la dieta sin gluten mejoró mi calidad de vida.

Pero si no hubiera tenido esos síntomas, una dieta libre de gluten no habría mejorado mi calidad de vida. Disfruto mucho menos de la comida, es difícil ir a los restaurantes, viajar se convierte en una prueba más que un placer, y mis vacaciones familiares se convirtieron en una mina de sentimientos heridos cuando me negaba a comer ciertos platos, tenía que pasar hambre, o trajo mi propia comida.

No. No, a menos que se encuentre entre la pequeña cantidad de personas con Enfermedad celíaca o, si resulta que existe, Sensibilidad al gluten no celíaca.