Eso depende de tu objetivo. Cultivar para la comida en casa y crecer como un negocio son dos empresas muy diferentes.
Si desea configurar una granja vertical en su hogar , debe tener en cuenta algunos detalles. Todos estos factores están muy entrelazados y lograr un equilibrio de ellos según su situación es un gran objetivo para comenzar.
1. Espacio. La agricultura vertical tiene que ver con la eficiencia del espacio. El objetivo suele ser maximizar su rendimiento total por pie cuadrado utilizando espacio vertical en lugar de espacio horizontal. ¡Decida cuánto espacio dedicará a sus plantas y comience a construir desde cero!
2. Diseño. El tipo de crecimiento que desee hacer dictará el diseño del sistema (hidroponía, acuaponia, aeroponía o suelo, etc.). Cada uno tiene ventajas y desventajas, pero eso está fuera del alcance de esta pregunta. Hay muchos diseños excelentes en Internet y prueba y error (prepararse para fugas e inundaciones) cuando construir un sistema es la mitad de la diversión.
3. Variedades de plantas. El diseño del sistema también variará en función de los cultivos que desea cultivar. Cultivar tomates o pepinos requiere una configuración de sistema diferente al cultivo de lechuga y hierbas, y más.
4. Factores ambientales. Tendrá que ajustar su sistema o el entorno para asegurarse de que le está dando a sus plantas los factores correctos para prosperar. Si está cultivando en interiores, es muy importante incorporar suficiente iluminación . HVAC es también una gran consideración. Trabaje con su presupuesto para decidir sobre los materiales del sistema que lo ayudarán a cumplir sus objetivos.
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Si está buscando construir un negocio de FV, hay muchas más complejidades en las que pensar.
1. Primero, construye un equipo. Cuando mi cofundador y yo lanzamos nuestro negocio de FV en 2012, dedicamos una gran cantidad de tiempo a determinar las fortalezas y debilidades de nuestro equipo y llenar los vacíos en consecuencia. No es suficiente simplemente saber cómo crecer o simplemente saber cómo crear sistemas en crecimiento o simplemente conocer la contabilidad o el marketing, etc. Tiene que ser un esfuerzo coordinado de personas de ideas afines pero complementarias que trabajen según los principios para un propósito . También es genial tener muchas manos en la cubierta porque la agricultura vertical puede ser extremadamente laboriosa.
2. Encuentra tu mercado antes de crecer. La venta de sus plantas (con fines de lucro ) es posiblemente la parte más importante del proceso y no siempre es fácil. Puedes cultivar enormes cabezas de lechuga, pero si estás vendiendo a pérdida, no permanecerás abierto durante mucho tiempo. Sea delgado, comience poco a poco, obtenga su producto frente a los clientes, pruebe y obtenga retroalimentación. Debe encontrar a sus clientes ideales, qué producto quieren comprar, cuándo lo comprarán y cuánto gastarán . Esta información será extremadamente valiosa en el futuro. Piense en trabajar con los agricultores locales para ofrecerles a sus clientes productos que no están en temporada para el cultivo al aire libre.
3. Capital. La FV (y la agricultura en general) tiende a ser una empresa de capital intensivo para comenzar. El equipo y los suministros en crecimiento pueden hacer que sea costoso comenzar, por lo que tiene dos opciones generales: comenzar de a poco y aumentar con el tiempo con ganancias o buscar financiación y dar el salto .
4. Piense en el futuro. La planificación es una parte muy subestimada de la agricultura. Si su objetivo es vender a un mercado agrícola local, entonces debe esforzarse al máximo para averiguar cuál es el mejor producto, el mejor precio, la mejor época del año, etc., luego retroceda y asegúrese de que el sistema vertical que construye y el control ambiental (piense en HVAC) de su espacio podrá lograr esos objetivos. Si desea vender productos a las principales tiendas de abarrotes, trate de incorporar estrictos protocolos de seguridad alimentaria en el proceso y planifique la ampliación.
Resumen:
Tomando todos estos factores en consideración, recomendaría comenzar con algo pequeño al principio. Investigue diseños basados en sus objetivos y construya un sistema pequeño. Tome buenos datos , practique y desarrolle buenos procesos para crecer. Luego toma esta información y escala .
PD: evite la madera y otros materiales porosos al construir su sistema. Cuando cultives plantas que consumirás, la limpieza es extremadamente importante y querrás utilizar materiales que puedan desinfectarse rápida y completamente.
Hay mucho más para esto, pero espero que este bit ayude. Ponte en contacto conmigo en twitter si hay algo más que pueda hacer para ayudar y los comentarios son bienvenidos -Tim
