Queso. Hacer queso requiere leche. Luego se le agrega una enzima de coagulación de la leche (cuajo) haciéndola más o menos como una natilla. Luego se corta en pedazos pequeños para separar el líquido de los sólidos. Luego drenan el líquido de los sólidos y produce cuajada. Luego cocinan las cuajadas a diferentes temperaturas para diferentes quesos. La cuajada se presiona en una forma. ¡El resultado es queso!
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