Dependiendo de la receta que esté elaborando, generalmente puede usar vinagre. El vinagre blanco a menudo es más ácido que el jugo de limón, por lo tanto, use vinagre de vino de arroz si desea un efecto más suave. Para otras aplicaciones en las que realmente quieres cítricos, el zumo de lima puede ser una mejor opción.
¿Cuál es la mejor manera de sustituir el jugo de limón en una receta?
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El vinagre de sidra, diluido, es un buen sustituto, pero si puedes encontrar el jugo de trigo (verjuice) o hacerlo en una licuadora, es un sustituto aún mejor. Kombucha también es un buen sustituto, pero como se fermenta con azúcar puede ser demasiado dulce.
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