¿Cuál es la mejor manera de comer panqueques?

Hay, por supuesto, diferentes tipos de panqueques. Estoy loco por panakuken, que a veces se llaman panqueques alemanes o finlandeses:

1.
Desde http://armidacooks.blogspot.com/ …

Están horneados, no cocinados en una plancha. Esparzo mantequilla batida sobre ellos, luego exprimo zumo de limón sobre ellos y finalmente espolvoreo azúcar en polvo encima para que se hunda en el exudado mantecoso y alimonado.

No he dominado el arte de hacer estos en casa, así que son estrictamente un regalo de restaurante. Hay una cadena de restaurantes estadounidense que les sirve, y los clientes reciben un panqueque tan grande que se cae sobre los bordes del plato. Uno debe comerlo a un ritmo deliberado, no sea que uno pierda el vapor demasiado rápido y no pueda terminar.

En casa, hago panqueques Bisquick en una sartén.

De http://m.wikihow.com/Make-Bisqui …

Los hago pequeños, no del tamaño de un dólar de plata, pero no más de 6 “de ancho. La superficie es lisa en lugar de porosa. Odio los panqueques esponjosos. Los sirvo dos o tres a la vez, no bien apilados, sino superponiéndolos perezosamente. Cada panqueque obtiene un poco de mantequilla y se vierte el jarabe sobre la colección de panqueques. (Cuando digo jarabe, por supuesto, me refiero al jarabe para panqueques falso que es tan espeso y empalagoso como melaza. En eso crecí, así que el verdadero jarabe de arce me parece fino y extraño.) Corté un panqueque a la vez, y la pieza que corté se sumerge en el desbordamiento del almíbar en el plato.

Si hay panqueques sobrantes, van a la nevera y se calientan en el horno tostador los días de la semana.

Quora User es un conocido terrorista ateo comunista de Mooslim que todavía usa CFC en sus aerosoles. Estoy seguro de que me estoy perdiendo algunos de sus otros comportamientos atroces, pero basta con decir que no deberías tomar tu consejo sobre panqueques con él. †

Los panqueques nunca se deben pedir en cantidades superiores a tres, de modo que se puedan consumir calientes. Si los está haciendo en casa, guarde el excedente de pancakage en su caja caliente. Un horno de microondas no es un sustituto adecuado y el uso de uno en este caso ayuda a los terroristas a ganar.

Después de que hayas puesto tus flapjacks en la mesa, deben ser untados con enloquecidas cantidades de mantequilla. Científicamente no hay límite para la cantidad de mantequilla que uno podría usar. Te prometo. ¿Un palo? ¡Por supuesto! ¿Cinco? ¡Adelante! 975? Eso suena asombroso.

Después de haber empapado suficientemente tus círculos de alegría en la grasa de la ubre, solo debes aplicar cantidades minúsculas de jarabe real de arce (Matt probablemente use Mrs. Buttersworth). Nunca debería ser de esos comunistas canadienses en el norte. Use una marca de los buenos ol ‘US of A. Cada trozo de panqueque empapado en mantequilla debe sumergirse escasamente en el jarabe de arce real de modo que la dulzura sea solo una pista en la mantequeidad general de los panqueques.

Espuma. Enjuague. Repetir.

† El falso insulto de hoy, presentado por la lógica de los anti-vaxers. Sabemos que tiene una opción en idiotas web, y le agradecemos por elegir anti-vaxers.

1. Hecha desde cero; Usé una mezcla “gourmet” una vez (¡era un regalo!), Y mis hijos no comieron los resultados. 1/3 taza de masa hace el tamaño correcto para los niños.
2. Real 100% jarabe de arce; Trader Joe’s tiene Grados A y B, ambos “Medium” y “Dark” Amber, de Vermont y Canadá. Estoy con Quora User; Prefiero Vermont – Dark Amber, para ser específico – pero no podría decirte por qué.
3. Placas calentadas; nada dice “realmente no estoy tan dentro de ti” como platos fríos para comida caliente.
4. Pila de dos, no más, por cada hijo; incluso en un horno de 180F, los panqueques se vuelven gomosos si los mantienes más tiempo.
5. Corte la pila de dos en octavos, para permitir que el jarabe se empape en los bordes de cada mordisco. Yo diría que use un cuenco de sopa y coloque los panqueques en el almíbar, pero esa cantidad de azúcar en mis dos hijos podría ser fatal. Para mi.
6. A los niños no les gusta la mantequilla, así que me veo obligado a usar lo suficiente para los tres. Es solo un sacrificio que estoy dispuesto a hacer por mis hijos.

1) Hazlos tú mismo. Es casi el plato más fácil posible y los alimentos caseros solo tienen las cosas que desea en ellos y todos frescos. Use huevos de gallinas camperas con yemas de naranja: saben y se ven mejor y es más humano.

1/2 taza de harina multiusos (pan natural)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo grande
Sal al gusto
Un poco menos de 1/2 taza de leche
Mezcle los ingredientes secos. Agregue el huevo invicto y mezcle. Agregue la leche y mezcle, dejando algunos grumos. Cuchara en una plancha antiadherente o sartén sin engrasar precalentada. Cuando la parte superior se vea seca, voltee y cocine un par de minutos más. Hace 6 panqueques pequeños o 3 grandes, escala según sea necesario.

2) Sirva con mantequilla real sin sal (no margarina) y jarabe de arce real de Quebec (no de los Estados Unidos y ciertamente no nada llamado “jarabe para panqueques”). Si le preocupan las calorías, es permisible usar un jarabe sin calorías como el de Walden y espolvorear con copos de arce reales, pero no es tan agradable. La mantequilla no es negociable.

3) Opcional: Si lo desea, puede servir con tocino canadiense o de tocino (se permite tocino americano o rayado, pero debe asarlo a la parrilla), los huevos (ver arriba) revueltos con mantequilla, un poco de sal y sin leche, y / o salchichas caseras (vea por qué hecho en casa arriba). Hay un grupo pequeño pero vocal al que le gustan los huevos escalfados o fritos hasta el punto en que los blancos son firmes y las yemas (naranjas) líquidas, de modo que pueden sumergir los panqueques en la yema, pero no todos suscriben esta herejía. Hay un grupo aún más pequeño que agrega ketchup a todo, también, pero no les hablamos.

Editar: Lo anterior se aplica solo a los panqueques o panqueques americanos. Los panqueques o crepes ingleses o europeos son un asunto completamente diferente. Son considerablemente más trabajo y se sirven de diferentes maneras (¿Bacon? ¡Eeeewwww!), Pero son igualmente deliciosos.

Los mejores panqueques que he tenido fueron esféricos y daneses: Æbleskiver

Estos superan con creces el panqueque tradicional en todas las formas posibles. Al ser esféricas, retienen mejor la humedad, por lo que son más ligeras y esponjosas. Por supuesto, son mucho más divertidos de tomar con los dedos y comer. Y porque son huecos, están suplicando que los llenen con su mermelada, gelatina, crema agria favorita o, si es necesario, jarabe. También puedes envolverlos en azúcar en polvo.

No has tenido panqueques hasta que los tengas.

Primero, si los ordenó en un restaurante, mueva el tocino a un plato aparte. (Panqueques sin tocino? ¿Eh? ¿Es eso posible?)

Segundo, acumula 3 panqueques o menos o más, dependiendo del tipo de panqueque. Para la mayoría de los panqueques, una pila de 3 es apropiada. Sin embargo, un panqueque de manzana a menudo es tan grande que 1 es suficiente para cualquiera.

Tercero, pon mantequilla entre los panqueques. Difundirlo. Deja que se derrita.

En cuarto lugar, cortarlos.

En quinto lugar, agregue el jarabe. El jarabe de arce puro es el relleno apropiado para el panqueque típico, aunque algunos panqueques pueden beneficiarse de un jarabe de fruta.

En sexto lugar, si eres usuario de Quora, quítate la lengua de la mejilla o será difícil de comer.

Por último: comer.

Entiendo que la mayoría de las personas que han respondido esta pregunta nunca han comido los panqueques adecuados. Deberían verse así:

O esto:

El panqueque tiene unos pocos milímetros de grosor, y el mermelada es casero (o la fruta elegida en casa). Crema batida doble, y helado para los niños.

Francamente, la pila de mantequilla y jarabe estadounidense me hace morder.

Mantequilla cada uno. No tienen que estar empapados con mantequilla, pero cada panqueque debe tener mantequilla en cada milímetro cuadrado de su superficie.

Apilarlos.

Vierta el jarabe sobre la parte superior. La cobertura completa no es tan importante aquí, ya que puedes sumergir cada bocado en el exceso que termina en el plato.

Cada bocado debe tener una porción de cada panqueque.

Si bien la respuesta del Usuario de Quora está más o menos en línea con mis pensamientos, omite un elemento absolutamente crítico: el tocino.

Tocino fresco, caliente y súper crujiente. Un bocado de panqueque, mantecoso y almibarado, con un bocado de tocino crujiente caliente. Cielo.

Oh querido. En base a las otras respuestas, esto será impopular. Pero en caso de que alguien lea esto no quiere panqueques untados con mantequilla y empapado en jarabe:

• Cómelos calientes; no los dejes sentar.
• Caliente el plato.
• Caliente el jarabe, también.
• Deje la mantequilla.
• Vierta el almíbar en un lado y sumerja cada bocado mientras lo come.

De hecho, prefiero los panqueques de esta manera en lugar de saturados de jarabe, y tiene el beneficio de no consumir un día completo de calorías y azúcar en el desayuno.

Trata de tener tus panqueques para la cena: los hidratos de carbono te ayudarán a dormir. La harina de trigo sarraceno es la mejor (el trigo sarraceno es una semilla, no grano, por lo que se digiere como un vegetal). La avena o el grano mezclado también son aceptables. Si DEBE usar harina blanca normal, al menos tire una mano llena de avena y harina de semillas de lino, si la tiene.

Ingredientes: compota de fruta caliente o jarabe de arce puro, ¡o hazlos sabrosos! ¿Cómo? Agregue la cebolla verde en cubos al rebozo, cuando se cocina encima con una cucharada de crema agria o yogurt y cualquier trozo de carne o pescado cocido.

Es necesario hacer un hoyo en el medio de las pilas de panqueques para verter jarabe de arce real, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente no tan fría que rompa y hiera sus panqueques. Debe permitirse que la llovizna de jarabe de arce en el panqueque superior y el centro caigan por los lados, siempre habrá un lugar para sumergir una mordida en el exceso de jarabe.

Las adiciones de frutas y bayas, chips de chocolate, son para niños, no para los amantes de las tortitas.

Una forma de comerlos que no he visto aquí es con nata montada y fresas maceradas con azúcar o chispas de chocolate (aunque personalmente no me gusta el chocolate, la blasfemia lo sé). Esta es la forma en que se comen los panqueques (como postre) en Taiwán … y yo en el desayuno, ocasionalmente, aunque el método de la mantequilla + el jarabe de arce es más mi estilo.

También tengo una afición irracional por la cuajada de limón, por lo que algunas veces sustituiré la cuajada de limón por mi mantequilla cuando coma jarabe de arce.

Me pregunto qué adjetivos usará Quora User para describirme.

1. Primero viene la mantequilla. Esto sería difícil después del paso dos.
2. Corté mi panqueque en pedazos. Tienes que hacer esto de todos modos, pero lo hago antes de tiempo. Algunos observadores piensan que estoy haciendo pequeños pedazos para mi hija. No, solo preparándome para la bondad almibarada.
3. A continuación, verter el jarabe. Debido a que he cortado mis panqueques en pedazos, ahora el jarabe llega a cada rincón y grieta, sin tener que echar jarabe adicional.

Perfección de panqueque

Algunas excelentes respuestas que reflejan diferentes puntos de vista y gustos.
Me gustaría agregar una de las cosas más importantes para mí al tener panqueques: ¡grandes cantidades!
Si no los comes en exceso, es como si nunca los hubieras comido.

Recién salido de la plancha de gofres. Las sangrías mantendrán la mantequilla y el almíbar / cobertura de fruta mucho mejor que un panqueque plano.
Aplique liberaly mantequilla orgánica con una pequeña cantidad de jarabe edulcorante y disfrute.

“Mejor” manera? No, solo una forma.

1. Corte una X grande en el centro, hasta el fondo.
2. Ponga un poco de mantequilla en la X.
3. Espere hasta que la mantequilla se derrita.
4. Vierta el jarabe de arce puro en la X.
5. Coge tu tenedor y come y disfruta de la combinación caliente, mantecosa, de jarabe de arce que se empapa desde el centro de cada panqueque.

Mmmm …

1.

# 3 está tan cerca, pero tan lejos. Apilado con mantequilla real y jarabe de arce entre cada capa con más mantequilla y jarabe en la parte superior. Me gusta tener un ataque al corazón y la diabetes dentro de los 6 minutos de la finalización.

Si bien puede parecer una herejía para algunos, sugiero, solo una vez, que omitas el jarabe de arce y cubras tus panqueques con mantequilla con salsa de manzana. Vamos, ¡pruébalo solo una vez! ¡Delicioso! (Suzanne Fong también mencionó la salsa de manzana, pero agregó crema batida. Me quedaría con la mantequilla y la salsa de manzana, pero así soy yo.) Recuerde: “la variedad es la sal de la vida”.