El agua es un solvente universal. Muchas moléculas orgánicas e inorgánicas se disuelven en él y pueden ser transportadas desde el lugar del cuerpo humano a otro, e incluso en los océanos.
La segunda propiedad importante del agua es su calor específico más alto, menor que el amoníaco.
Esta propiedad hace que la vida de los animales en tierra y especialmente en el mar sea fácil para ellos.
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La propiedad más importante del agua es su curvatura. Como molécula, el agua está doblada. Esta curva es lo que causa la polaridad del agua. A su vez, esta polaridad es responsable de casi todas las propiedades notables del agua, incluida la capacidad de calor y la densidad del hielo, que son dos de los resultados más importantes.
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