Esto significa masticar la comida en la boca hasta que se vuelva líquida, de modo que podamos incorporar la mayor parte de nuestra saliva con la comida para mezclar la amilasa presente en la saliva y comenzar el proceso de digestión.
Los alimentos que pueden ser difíciles de digerir necesitan una masticación adicional. Si los alimentos no se descomponen lo suficiente, los ácidos del estómago tienen que trabajar más para descomponer grandes trozos de alimentos. Si la comida se detiene en el clima cálido del intestino, la comida puede fermentar debido a la demora en la digestión que puede volverse tóxica.
Deberíamos retener agua en la boca por unos momentos antes de tragar para que el líquido se inyecte con nuestro Chi, lo que lo hace más efectivo.
