¿Cuánto té de hojas sueltas debería usarse para hacer té?

TL: DR: La cantidad de de hoja suelta que se debe usar para hacer té depende de la cantidad de personas que necesita servir y del tamaño de la tetera.

Tomemos una tetera grande (con un colador grande, digamos 1000 ml):

  • Para 1-2 personas: 4 gramos
  • Para 3-4 personas: 10 gramos (También puedes hacer una segunda infusión con los 4 gramos si quieres guardar algo de té; esto no funciona con todos los tés de hojas sueltas, pero la mayoría de los de alta calidad producirán una segunda infusión)
  • Por cada 2 personas adicionales, agregue 5 gramos (sin embargo, la cantidad de agua también tendrá que aumentar)

Para facilitar la elaboración, adhiérase a teteras de 500 ml o 1000 ml: use 6 gramos (2 cucharadas) para la olla de 500 ml y 14 gramos (4 1/2 cucharadas) para la olla de 1000 ml [De nuevo, esto variará según los diferentes tés de diferentes marcas y regiones por lo que hay “una talla para todos” aquí]

Esto depende del tipo de té que esté usando, de la fuerza con la que desee preparar el té y del tamaño del recipiente.

Para una taza de tamaño regular, 1-2 gramos deberían ser suficientes, aunque algunos tés son más densos que otros y requerirían menos peso. Me gusta dejar algo de espacio en mi infusor ya que esto le da a las hojas de té espacio para desplegarse y expandirse.

Te animo a que experimentes con diferentes cantidades y horarios hasta que encuentres lo que es correcto para ti.

Consejo adicional: no tire la hoja elaborada, guárdela y vuelva a prepararla, y nuevamente. Simplemente déjalo inclinar un poco más cada vez, esto hará que el alijo de hojas sueltas dure 2-3 veces más.

la norma es 2.5 gms por persona.

También depende del tipo de té que piensas elaborar:

  1. Té blanco: 2 gms es generoso (se puede preparar nuevamente agregando más agua)
  2. Té Darjeeling – 2 – 2.5 gms (Puede prepararse nuevamente agregando más agua)
  3. Té verde – 2 – 2.5 gms (Puede prepararse nuevamente agregando más agua)
  4. Assam Orthodox – 2 – 2.5 gms
  5. Assam CTC – 2 – 2.5 gms
  6. Masala Chai – 2 – 2.5 gms