Las hojas de té verde están impregnadas, no elaboradas. Te aconsejo que busques hojas frescas y sueltas en lugar de una bolsita de té. Sin embargo, si ha logrado encontrar un buen té de hojas sueltas empacado en una bolsita de té, y está convencido de su frescura, ¡eso es igual de bueno! Recientemente me encontré con bolsitas de té de Teabox, ¡y realmente las amo!
Una bolsita de té tendría 2,5 a 3 gramos de hojas (ideal para 1 taza). Las hojas siempre van primero. Por lo tanto, coloque la bolsita de té en la taza y vierta en agua que se calienta a 80-85 grados Celsius. Empápela por no más de 2 – 3 minutos y saque la bolsita de té.
Dependiendo del té, es posible que tenga que modificar el tiempo de remojo en +/- 30 segundos. Una buena regla general es esperar hasta que las hojas se desenrollen y probar el licor. Retire la bolsita de té cuando sienta que el gusto se adapta a su palet.
No necesariamente necesita un medidor de medición para garantizar que el agua se caliente a la temperatura correcta. Lo que suelo hacer es calentar el agua para tés verdes, calentarla hasta que veas cadenas de pequeñas burbujas saliendo del fondo de la olla (esto ocurre justo antes de que comience a hervir).
Espero que esto ayude.
