¿Los baristas que usan los delantales negros (Coffee Masters) en Starbucks ganan más que los que usan delantales verdes?

Puedo decirte que cuando era un delantal negro, normalmente no recibías un aumento al completar el entrenamiento. Era tanto una cuestión de orgullo como de interés personal, y el hecho de que la tienda se beneficiaría de tener uno trabajando allí, porque usted podría responder las preguntas de los clientes sobre el mundo entero del café: diferentes tipos de café, métodos de preparación, equipo, etc.

Desafortunadamente, algunas regiones o distritos de Starbucks hicieron obligatorio para todos los supervisores y gerentes de turno convertirse en maestros de café, y eso mató al programa. Las personas que no lo deseaban se vieron obligadas a pasar por la capacitación sin aprender nada, y lo que es peor, la naturaleza humana es lo que es, los gerentes de tienda que no creían en el programa literalmente le entregaron un delantal a un barista y dijeron: “Felicitaciones, eres un maestro de café, ahora vuelve al trabajo”.

Hay una razón muy sólida por la cual mi credencial / sig dice: “Cuando el Black Apron significaba algo”. Porque cuando lo gané, significaba algo.

Aunque hoy no puedo responder con confianza, supongo que lo mismo es cierto, no, no te pagan más.

Si y no.

Un barista con un delantal negro es alguien que ha pasado por el entrenamiento y certificación de Coffee Master. Eso lleva tiempo, y en general, no es algo en lo que te contraten y lo hagas de inmediato. Por lo tanto, es probable que ganen más por hora que otros por el peso de la longevidad.

Sin embargo, no ganan más dinero inmediatamente simplemente por completar esta capacitación. Es cierto que definitivamente este es un indicador de rendimiento muy positivo en general, y podría ser un buen punto de datos para su próximo ciclo de revisión a un nivel de expectativas superior, lo que significa un aumento más alto, pero no es algo dado.

Entonces, para responder a su pregunta, en general, un Coffee Master en Starbucks gana más que su novato delantal verde, pero no necesariamente más que un supervisor de turno con delantal verde o gerente de tienda o incluso un barista de mayor antigüedad.