Comer carne fue una ventaja evolutiva que permitió a los primeros humanos desarrollar más inteligencia.
Una pregunta sobre “todavía” es interesante. No. Ya no necesitamos la grasa extra desde la invención de la agricultura.
Todavía somos omnívoros evolucionados para comer cerca del centro del espectro omnívoro, por lo que nuestra digestión todavía está sintonizada por vagamente 50-50 calorías de fuentes de animales de plantas, pero la proporción es extremadamente vaga. Funciona ir muy cerca de 0-100 o 100-0 si sabes exactamente lo que estás haciendo. Ir sin carne no es para los ignorantes, pero aprender primero haciendo las segundas obras está bien.
