Probé una variedad de cervezas de marcas canadienses y estadounidenses. Diría que pertenecen a algunas categorías.
Cervezas del mercado masivo
Los defino como Molson y Labatt en el lado canadiense, mientras que los estadounidenses tienen Bud, Coors, Pabst Blue Ribbon, etc.
Se venden según el concepto de que son baratos y es patriótico comprarlos. Encuentro que esta última razón es muy pobre, pero que cada uno es suyo.
En Ontario, al menos, debido a los pisos de precios establecidos por el gobierno sobre el alcohol a través de la junta de control de licor, ha dañado mucho las ventas de estas cervezas masivas del mercado. Por otro lado, la mayoría de los estados estadounidenses no tienen tales restricciones, por lo que las cervezas de mercado masivo son sustancialmente más baratas. Creo que esta puede ser una de las razones por las que veo una “brecha de cerveza” en la sociedad, a la que llegaré en un momento.
Etiquetas nacionales
Si bien técnicamente es una especie de cerveza de mercado masivo, hay algunas marcas nacionales en Canadá que en realidad son de buena calidad. Sleemans y Alexander Keiths son ejemplos. También son más caros, pero debido a la forma en que la mayoría de las provincias de Canadá tienen precios mínimos para el alcohol, estas se ubican por encima de ese precio mínimo y hacen una compra mucho más atractiva cuando se quiere comprar a precio de calidad. Podría pagar casi $ 2 por un Molson de mierda o $ 2.50 por un Keiths mucho más agradable. ¿Por qué no comprar Keiths?
En Estados Unidos, noto que hay más marcas regionales o estatales. Para la costa oeste, North Coast Brewery, Shocktop, Bluemoon, etc. Cuestan básicamente lo mismo que las marcas nacionales de Canadá, tienen un sabor bastante diferente pero son de buena calidad.
En general, noto que Canadá prefiere tipos como una cerveza dorada, cervezas rojas / ámbar y también algunas cervezas más oscuras como el estilo Guinness.
Cervezas artesanales
En general, cada región prefiere un estilo diferente. En lo que respecta a Ontario, creo que se inclina más hacia los tipos de cerveza y para la costa oeste de Estados Unidos, depende mucho de cada clase de IPA que se pueda imaginar.
Ha habido una preferencia reciente para hacer tipos de cervezas más dulces y más café en Ontario. No me gusta lo dulce, así que espero que la tendencia se detenga. En cuanto al único otro lugar que he experimentado en Estados Unidos (costa oeste de Estados Unidos), parece ser un mar interminable de IPA. Uno pensaría que solo hay un “IPA” pero aparentemente no puede haber diez millones de millones de tipos de IPA, todo con una ligera diferencia en su amargura. Vivo una vida amarga y amarga, así que supongo que un IPA va bien con eso.
U-Brew
No he visto tipos de alcohol U-Brew en Estados Unidos. Básicamente, aquí es donde vas a un tipo en un almacén haciendo un montón de cerveza y vas a “hacerme una cerveza”. Luego traes tus propias botellas y obtienes cerveza fresca. No contiene conservantes, por lo que en realidad es algo molesto porque obtienes una tonelada de cerveza de una sola vez y puede ser malo relativamente rápido para tomar una cerveza.
Es algo así como $ 1 por 450-500 ml y obtienes alrededor de 40-60 botellas a la vez. No he visto nada similar en los Estados Unidos, por lo que esta puede ser la única diferencia que tiene Canadá con Estados Unidos. Me parece bastante … extraño porque me gustaría que a los Estados Unidos les guste ser más libertarios, ¿por qué no apoyarían a rando-joe en la fabricación de cerveza que la gente quiere comprar? Encogimiento de hombros.
De todos modos, debería parar aquí antes de entrar en política de la cerveza.
