Lo mejor puede significar cosas diferentes para diferentes personas. Como estoy interesado en alimentos más sanos y menos procesados, voy a interpretar su pregunta como cereales “saludables”.
Creo que Back to the Roots es una buena opción que muchas personas no conocen. Recientemente consiguió algo de prensa sobre Snaring a Spot en los Menús Escolares de Nueva York. [1]
En general, si realmente está tratando de estar sano, no busque aditivos y azúcar menos de 6 gramos por porción de 1 taza. Esa cantidad de azúcar puede ser un gran ajuste para muchas personas (especialmente los niños), por lo que un truco es mezclar los cereales hasta que pueda llegar gradualmente con un cereal con poco o ningún azúcar. Otra opción es agregar un poco de miel o jarabe de arce a su cereal con bajo contenido de azúcar sin azúcar a medida que realiza la transición.
Finalmente, a medida que aprendemos más y más sobre la nutrición, es importante notar que incluso los cereales elaborados con granos integrales son menos nutritivos que los cereales y los alimentos elaborados con granos que no han sido eliminados a través del procesamiento. Aquí hay un gran artículo que explica ese punto en detalle: El caso en contra del “trigo integral” y el pan integral.
En mi blog también tengo información adicional sobre granos enteros. Puedes consultarlo aquí: ¡tu guía para entender granos enteros!
¡Espero que esto ayude!
¿Cómo dorar los cereales del desayuno que han perdido frescura? ¿Puedo hacerlo en el horno?
¿Por qué a algunas personas les gusta agregar plátano en su cereal?
¿Por qué las nueces son ricas en grasas pero los granos de cereal (también las semillas) no?
¡Aclamaciones!
Bruce
Notas a pie de página
[1] Iniciar sesión – New York Times
