Sí, ciertamente lo hace. Se hace típicamente de fracciones del grano de cacao. Una referencia da un posible desglose de calorías de proteínas, grasas y carbohidratos:
6 alimentos indulgentes bajos en carbohidratos
Mira la sección 3. Chocolate oscuro. La cita dice 31 por ciento de calorías de carbohidratos, pero la proporción exacta dependerá de la receta del producto específico, con una cantidad variable de carbohidratos provenientes del cacao.
Por cierto, encontré esta información buscando en Google usando los términos de búsqueda “el chocolate negro contiene carbohidratos”.
