¿Puedo transferir vino a otra botella de vino vieja?

Hay numerosos conservadores de vinos por ahí. Los tipos básicos son:

1. Vacío
2. Desplazamiento con gas inerte.

Uso el vacío, pero no siempre funciona.

Pero deberías haber aplicado estos a la botella original. Una vez que está aireado por la transferencia, la preservación es poco probable. Acabo de terminar la botella. Invita a algunos amigos

No todos los vinos son dañados por la aireación. Buena suerte.

Suponiendo que haya tenido el buen sentido de enjuagar la otra botella, estará bien.

Si desea conservar el vino hasta la próxima semana, lo mejor que puede hacer es verterlo en botellas muy pequeñas (200 ml) y tapar la botella con la menor cantidad de aire posible.

Es probable que se oxide un poco, pero aún así debería ser potable.

Si deja una botella medio llena de aire y medio llena de vino, se oxidará con bastante rapidez. Estoy asombrado de lo bien que los vinos tánicos duran en estas condiciones, pero cuatro días es mi límite para tales vinos. Obviamente, los rojos y blancos más claros no durarán tanto.

Una vez que abre el vino, no importa cuán bueno lo trate, sus días están contados. Mi consejo es planear la cena de esta noche en consecuencia, y beber el resto del vino con ella. O úsala para hacer la cena. 🙂

Esto no tiene sentido. La única forma de que ingrese el corcho es por accidente cuando trataste de abrirlo. La gente no abre el vino hasta que lo quieran, ni una semana antes. Entonces debes haber querido el vino hoy. ¿Por qué no solo beberlo hoy? La calidad ya se ha reducido y cuanto más espere, peor será. No me gusta el vino, aunque solo sea un día, ya empieza a probar raro. Si tiene que guardarlo por un día en el refrigerador, generalmente solo abro una botella si planeo terminarla. Eso significa estar de humor para un buen zumbido fuerte o compartir la botella con alguien. Si quieres intentar guardarlo durante una semana, no te sorprendas si se convierte en vinagre.

Dependerá de la edad del vino. Si es más de 10 años, lo tomaría pronto (hoy); De cinco a diez años dicen dos o tres días, tal vez, si tienes suerte una semana. Los vinos más jóvenes, especialmente si son de color rojo y Cabernets o Syrah, siempre y cuando su nueva botella sea estéril, probablemente estará bien después de una semana.

Filtrar (en lugar de decantar) probablemente hizo más daño que bien. Buena suerte.