Jon Griffin tiene razón: históricamente, algunos estados y países han impuesto restricciones legales sobre lo que se puede vender como “cerveza”, lo más a menudo un límite sobre la cantidad de alcohol que puede contener, pero también a veces regulaciones sobre los ingredientes, el proceso, etc. En general, no hay restricciones sobre lo que se puede vender como un “licor de malta”, por lo que ese término originalmente significaba algo que se elaboraba básicamente como la cerveza, pero técnicamente no cumplía con los requisitos para venderse como cerveza.
La mayoría de esas restricciones se han relajado en los últimos 20 años, pero el hecho de que la razón más común para la etiqueta era que la bebida contenía demasiado alcohol, el “licor de malta” ha sobrevivido como un término de comercialización para connotar “más fuerte”. que la cerveza normal “.
Dicho esto, esto fue mucho antes de que “ABV” se convirtiera en una forma común de indicar el contenido de alcohol, y el hecho de que ahora hay muchas, muchas cervezas artesanales vendidas que son mucho más fuertes que el licor de malta típico. Creo que es casi inevitable que el término “licor de malta” desaparezca rápidamente.
