¿Por qué es la maida más dañina que la harina de trigo? Ambos están hechos de grano de trigo.

Maida es un veneno lento. El primer efecto directo de maida es que aumenta los niveles de azúcar porque tiene un índice glucémico muy alto. Para que coincida con el pico de azúcar, el páncreas tiene que trabajar más para liberar insulina en cantidad suficiente para que coincida con el azúcar. De vez en cuando, el páncreas puede controlarlo, pero si usa maida con frecuencia, la producción de insulina se reducirá gradualmente y finalmente lo convertirá en diabético.

Cuando el nivel de azúcar en la sangre aumenta, la glucosa se acumula en la sangre como tantos pasajeros en espera en un vuelo. Cuando la glucosa se demora en la sangre, entra en problemas al unirse a las proteínas cercanas. El resultado es una reacción química llamada glicación, un proceso proinflamatorio que desempeña un papel en una serie de enfermedades inflamatorias, desde cataratas hasta artritis y enfermedades del corazón.

PD: es muy importante elegir alimentos saludables leyendo la lista de ingredientes en los paquetes de alimentos.

Sí, tanto la harina de maida como la de trigo están hechas de grano de trigo, algunas de las diferencias entre ellos son

• Tanto maida como atta o harina de trigo provienen de granos de trigo, pero mientras que atta es harina integral, maida es harina blanca obtenida por molienda de granos de trigo.

• Maida es básicamente endosperma de grano de trigo, mientras que la harina de trigo o atta contiene cáscara de salvado, germen y endosperma de trigo.

• Harina de trigo o atta se usa para hacer rotis, mientras que maida se usa para hacer naan y paranthas.

• La harina de trigo integral se considera mejor para nuestra salud que la harina blanca o la maida.

• Maida se llama harina de uso múltiple, ya que se puede utilizar para hacer pasteles, así como chapatis

• Maida se compone de endospermo que es el núcleo del grano de trigo, pero está compuesto principalmente de carbohidratos, mientras que hay vitaminas, minerales, proteínas y fibras en el atta o harina de trigo.

Maida no es perjudicial en absoluto, dado el hecho de que la mayoría de las personas educadas comen una dieta equilibrada todos los días

Hay muchos expertos en salud no calificados autoproclamados que han propagado este mito en Internet. El anonimato de Internet y la posibilidad de ganar importancia propia los hace hacer eso, y no les cuesta nada hablar de tonterías sin fundamento. Si uno los cree, lo único que les queda a los humanos para comer será … hierba y heno. Los médicos y nutricionistas calificados no hablan de “daño” causado por Maida.

Y no, maida no tiene un “alto índice glucémico”. La absorción relativamente más lenta del almidón en maida y atta de hecho los hace más adecuados en la dieta para diabéticos que el arroz.

Comparado con atta (harina de trigo integral), la maida carece de fibra o fibra. El forraje es el depurador intestinal de la naturaleza. La falta de forraje desacelera el movimiento de los alimentos a través del intestino, lo que para algunas personas con tendencia al estreñimiento puede ser indeseable. Sin embargo, si uno toma suficiente fibra de otro modo a través de verduras, frutas y carne, esto no es un problema.

En los remedios caseros indios en el norte de la India, uno recibe las mazorcas hechas de maida cuando uno tiene diarrea. La ralentización intestinal debido a la maida elimina la inconveniencia de los viajes múltiples, y el almidón en la maida proporciona nutrición.

De todos modos, no se recomienda que uno tenga una dieta de pan y nada más. Una dieta balanceada significa comer una mezcla saludable de pan (incluyendo rotis), verduras, frutas, nueces, leche y productos lácteos, y para esas creencias no los restrinja: carne / pescado / carne de ave / huevos. Las personas que ponen estas prácticas saludables en los libros escolares saben de lo que están hablando, a diferencia de los pretendientes que han olvidado por completo su educación escolar.

Maida es una harina refinada. Por lo tanto, carece de la bondad de las vitaminas y las fibras esenciales que están presentes en la harina de trigo integral. Maida carece de la bondad que tiene la harina de trigo sin refinar, es por eso que no es buena.

Las capas externas de trigo contienen germen de trigo. El germen de trigo tiene nutrientes del complejo B y fibra. La falta de estos puede conducir a cáncer de colon y enfermedades de deficiencia nutricional.

• Maida no contiene vitaminas y fibra que se encuentran en la harina de trigo integral. Maida es harina refinada y carente de vitaminas y fibra.
• Índice glucémico alto, malo para la diabetes.
• Los alimentos con alto índice glucémico tienden a aumentar la grasa alrededor de la cintura, lo que aumenta el riesgo de problemas cardiovasculares.

Maida no es “dañino” por decir, excepto que es trigo en una forma muy procesada, que lo lleva a consumir todos sus nutrientes y solo retiene el gluten que francamente no hace nada por su salud. Por lo tanto, se considera “dañino”. Pero no sería tan duro como para llamarlo así, preferiría decir que maida está vacía y carente de nutrientes.

Maida también se conoce como harina de trigo. Está REFINADO y, por lo tanto, el% de salvado es muy bajo. Bran es fibra.

Atta también se conoce como trigo integral y, como es molido, conserva el salvado, es saludable