Cómo hacer un desayuno simple usando vegetales, pan y huevos

Esta es mi receta simple para el desayuno. La llamo brindis de verduras de Eggy. Lo hago en mañanas tranquilas.

Ingredientes:

1. Zanahoria rallada 1 taza
2. repollo rallado 1 taza
3. semillas de mostaza- 1 cuchara de té
4. Chili seco rojo 4
5. Huevo- 3 batidos
6. Petróleo
7. sal
8. polvo de cúrcuma- 1 cuchara de té
9. rebanadas de pan- 3
10. mantequilla- 1 cubo pequeño

Método:

1. Caliente el aceite en una sartén, cuando esté caliente agregue las semillas de mostaza y los chiles rojos secos,
2. cuando crujen, agregue zanahoria y repollo
3. Agregue potencia de cúrcuma
4. tapa y cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén cocidos.
5. agregue el huevo batido y la sal,
6. revuelve el huevo y mézclalo con el vegetal.
7. Retírelo del calor.
8. En otro tawa, agregue mantequilla y tueste el pan (agregue sal y pimienta a la mantequilla si lo desea).

Sirve las verduras con las tostadas y el café caliente

Tortilla y pan tostado.

Hacer tortillas es divertido, y es una excelente manera de utilizar la carne y las verduras sobrantes. Un principiante puede hacer uno, pero puede ser un desafío hacer una tortilla perfecta. Solía ​​hacer los Domingos de Omlette y gradualmente fui bueno para hacerlos.

Comencé con la receta de Alton Brown [1] y me he ajustado con el tiempo para perfeccionarla.

Notas a pie de página

[1] Tortilla: Alton Brown: Food Network