El pan de trigo integral o pan integral es un tipo de pan elaborado con harina que se moltura parcial o totalmente de granos enteros o casi enteros de trigo, véase harina de trigo integral y granos integrales. Es un tipo de pan integral.
Contiene más información nutricional en comparación con el pan de harina blanca. Hay diferentes tipos de pan de trigo. Muchos de ellos tienen un verdadero sabor a trigo y buena textura. Algunos eran muy secos, rayana en rancio. Otros tenían un sabor amargo. Y desafortunadamente había algunos que eran demasiado suaves para manipular, volviéndose gomosos en la boca.
