Cuando el té se prepara en frío, ¿cuánto tiempo debería sentarse para obtener la máxima cantidad de nutrientes, y cuánto es eso aproximadamente? ¿Existe una diferencia de biodisponibilidad entre la preparación en frío o en caliente?

Cómo elaboras el es más una cuestión de sabor que de nutrición (como han explicado los demás).

Es más fácil extraer el sabor de las hojas elaborando cerveza con agua que ha llegado a un punto de ebullición. La temperatura que mejor funcione dependerá del tipo de té que esté fabricando, pero por lo general es algo menos que punto de ebullición. Encuentre la temperatura correcta del agua para elaborar cualquier tipo de té

Si frías tu té, debes hacerlo en el refrigerador en lugar de a temperatura ambiente para evitar el crecimiento de bacterias. Las bacterias en Sun Tea Risk sugieren que el té debe dejar reposar durante al menos 6 horas (o más) para obtener el mismo sabor que obtendría del agua hervida.

Realmente no bebe té para la nutrición, aunque hay tés de hierbas que pueden tener propiedades energizantes o calmantes. No hago té frío (camellia sinensis) de ninguna variedad, porque obtienes el mejor sabor con agua que está justo por debajo del punto de ebullición. Hago frías algunas bebidas herbales, como hibisco y menta, pero no me preocupo por sus componentes nutricionales. Me gusta la forma en que prueban.

“¿Cuánto es eso aproximadamente?”

Cero de la unidad que prefieras El té es una bebida no nutritiva.

El té no tiene cantidades significativas de ningún “nutriente”, así que no te preocupes por la elaboración de cerveza para maximizar la extracción o la biodisponibilidad de los mismos. Prepara el té para el gusto, no porque sea una especie de “súper alimento”.

La elaboración en caliente va a extraer algunas cosas más saludables, no una cuestión de biodisponibilidad. La preparación en frío generalmente dura 24 horas, pero yo haría 42 siempre y cuando permanezca holgadamente cubierta en la nevera durante ese tiempo. los tés no van a probar de la manera que el maestro del té pretendía sin usar agua caliente.